Все члены моей семьи обожают гречневую кашу, и я не исключение. Мы готовим ее на разные манеры, и это заслуживает отдельной публикации с подробными рецептами, секретами и хитростями. Но сегодня я хочу поделиться с вами информацией о том, как выбирать гречневую крупу на прилавках магазинов.
Как я уже упоминала ранее, я покупаю нашу любимую крупу в больших количествах и всегда стараюсь запасаться ею. Чтобы компенсировать затраты на крупу, я следую за акциями в магазинах, которые часто проводятся. Все было хорошо до недавнего времени, когда я заметила странные изменения во вкусе гречневой каши — и не в лучшую сторону. Я начала искать причины в себе: быть может, я переварила кашу? Или наоборот, недоварила? Но я готовила эту кашу уже довольно давно, и не должно было быть ошибок…
Однако я поняла, что проблема не во мне, а в качестве крупы, которую я покупаю! Меня беспокоило то, что приходится выбрасывать кашу, за которую заплачены деньги. Я предполагала, что в магазинах продают только российскую гречку, но это оказалось большим заблуждением.
На прилавках российских магазинов продаются не только отечественные крупы, но и китайская гречка. Оказалось, что Китай производит треть всей гречки в мире, и некачественная китайская крупа попадается довольно часто. Китайцы используют различные химические вещества в процессе производства, что сказывается на качестве гречки. Китайская крупа имеет более темный цвет и может содержать примеси.
Как отличить качественную российскую гречку от китайской подделки? Во-первых, обратите внимание на маркировку на упаковке — там должно быть указано происхождение крупы. Наша гречка имеет более острые формы, в то время как китайская крупа обычно более округлая. Также обратите внимание на цвет — российская гречка светлее, а китайская — темнее. Кроме того, обратите внимание на наличие примесей и запах — качественная гречка не должна иметь резкого запаха или примесей.
Будьте внимательны при выборе гречки в магазине, чтобы не купить китайскую подделку низкого качества.
