Сегодня я поделюсь отличным рецептом картофельной закуски. Эта закуска выглядит ярко и интересно, и, что самое главное, она великолепно вкусна!
Что же это за закуска? Может быть, это чипсы, или мы приготовим хрустящий жареный картофель? На этот вопрос ответим позже.
Я хочу выразить искреннюю благодарность всем, кто ставит лайки, оставляет комментарии и подписывается на мой любимый кулинарный канал. Могу заверить вас, что я вкладываю в него всю свою душу. Ваша поддержка действительно важна. Спасибо вам за то, что делаете мои усилия стоящими.
Итак, приступаем к приготовлению!
Возьмем два достаточно крупных картофеля. Перед тем как начать готовить картофель, не забудьте очистить его от кожуры.
Нарежем очищенный картофель на достаточно крупные «кубики» и поместим их в кастрюлю, затем зальем водой.
Понятно, что следующим шагом будет варка. Примерно через 10-15 минут проверьте готовность картофеля с помощью вилки или зубочистки. Если они проходят легко, картофель готов. После этого слейте воду и выложите картофель в глубокую миску. Посолите его по вкусу.
По желанию можно добавить любимые специи. Я предпочитаю не перегружать вкус картофеля специями, поэтому ограничиваюсь минимумом.
Следующим шагом разминаем картофель толкушкой. Постарайтесь избежать комочков.
Затем добавляем две столовые ложки муки и тщательно перемешиваем, чтобы мука равномерно распределилась.
Тесто должно быть плотным. Сформируем длинную «колбаску» из этого теста, которую затем разрежем на небольшие кусочки.
Из этих кусочков формируем небольшие шарики. Чтобы придать им необычную форму, мы можем надеть их на ручную соковыжималку для цитрусов. Это придаст закуске интересный рельеф.
Однако не обязательно использовать соковыжималку. Вы можете формировать небольшие «лепешки» просто руками. В этом случае у них не будет рельефа, но это не скажется на их вкусе.
Таким образом, у нас получаются красивые закуски. С соковыжималкой они приобретают интересную форму, но и без нее они выглядят привлекательно.
Теперь обжариваем закуски в масле с обеих сторон до золотистой корки. Это придаст им хрустящую текстуру.
После обжарки выложите закуски на салфетки или бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
Эта картофельная закуска выглядит очень красиво, с золотистой и яркой коркой. А по вкусу она еще лучше:
- Хрустящая корка снаружи образует приятный хруст, когда вы укусите закуску.
- Середина закуски мягкая, что создает приятный контраст с хрустящей коркой.
- Вкус картофеля не сильно изменяется, но это позволяет полностью насладиться его натуральным вкусом.
Единственный минус заключается в том, что захочется съесть еще и еще!
Итак, перед нами отличная закуска для всей семьи! По моему опыту, она отлично подходит для просмотра фильмов. Я обычно подаю ее с сливочно-чесночным или сметанным соусом. Наслаждайтесь!
