Просто находка, а не рецепт! Эта закуска занимает почетное место в моей кулинарной коллекции. Она поистине оригинальна и не требует больших затрат, так как все ингредиенты доступны и недороги. Я готовлю эту закуску уже много лет: на праздники, на обычный ужин и, конечно же, она обязательно появится на нашем новогоднем столе. Каждый раз она удивляет моих гостей, и они всегда спрашивают, из чего она сделана.
✅ Если вы ищете интересный и оригинальный рецепт закуски для новогоднего стола или другого торжественного мероприятия, то вы попали по адресу! Эта закуска понравится всем: мужчинам, женщинам и даже детям, которые съедают ее с большим удовольствием. Попробуйте приготовить эту закуску хотя бы один раз, и вы будете готовить ее на каждый праздник. И она еще более экономична, чем покупная красная рыба.
Закуска из рыбных консервов на Новый год Это закуска готовится легко и быстро, и она выглядит настолько эффектно! И, конечно же, она невероятно вкусна! Жду вашего мнения о моей закуске в комментариях. Напишите, не стесняйтесь.
Приступим к приготовлению!
Рецепт:
- Консервированный тунец — 185 г (130 г чистой рыбы)
- Хлеб — 4 кусочка (у меня тостовый)
- Яйцо вареное — 3 шт.
- Огурец — 2 крупных
- Сыр — 150 г (плавленый или творожный)
- Зелень, перец, соль — по вкусу
Для начала нам потребуется скалка. Да, вы не ослышались! И хлеб, который можно выбрать пшеничным или ржаным, в зависимости от ваших предпочтений. Я обычно использую хлеб для тостов. Нам нужна только мякоть, поэтому я обрезаю корку ножом. Затем разматываем хлеб скалкой. Нам нужен плоский хлеб, а не воздушный. На фотографиях ниже вы увидите 4 штуки.
Далее берем банку рыбных консервов. На праздничный стол, и особенно на новогодний, я всегда выбираю консервы из тунца. Важно выбрать качественные консервы, так как от этого зависит вкус закуски. Я всегда покупаю проверенную марку FORTUNA. Независимо от того, сколько раз я покупала эти консервы, всегда получала только лучшее и качественное тунцовое мясо.
Можно выбрать консервы из кусочков тунца, но я предпочитаю рубленые, так как все равно придется его измельчать. Зачем усложнять себе задачу? У FORTUNA есть большой выбор консервов из тунца на любой вкус.
После открытия банки сливаем жидкость. Обратите внимание, какое небольшое количество жидкости в консервах FORTUNA и какое качественное мясо тунца находится внутри банки. Все так же, как и на картинке на упаковке.
FORTUNA — это один из лучших импортных брендов тунца на российском рынке. Вы можете посетить их канал в Дзене или Вконтакте, где ребята делятся интересными рецептами с консервами.
Для закуски также нам потребуются огурцы, желательно побольше. Возьмите овощечистку и нарежьте огурцы на тонкие ломтики. Затем подсушите их бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги.
Выложите ломтики огурцов на разделочную доску, слегка накладывая их друг на друга (мне понадобилось 6 ломтиков).
Затем положите кусок хлеба боковой стороной к срезанным огурцам (мы будем скручивать рулет, поэтому хлеб должен быть длинным). На фотографиях ниже вы увидите, как правильно расположить хлеб. Без хлеба эта закуска не получится, так как хлеб помогает ей сохранить форму.
Следующим шагом нам нужно намазать хлеб сыром. Можно использовать как плавленный, так и творожный сыр, в зависимости от ваших предпочтений. Я предпочитаю творожный сыр.
Теперь, по желанию, вы можете добавить зелень, такую как зеленый лук, укроп или петрушку. Но это необязательно, закуска будет вкусной и без зелени. Я добавляю немного зеленого лука.
Теперь равномерно распределите тунец. Вы можете использовать его без измельчения, так как он и так подходящего размера.
Закройте закуску, добавив измельченные вареные яйца. По желанию, можно посолить и поперчить. Яйца аккуратно придавливаются ложкой.
И вот самое интересное! Теперь аккуратно скрутите закуску в рулет. Для лучшей фиксации формы, закуску можно поместить в холодильник перед подачей на стол. Рулет рекомендуется нарезать на 4 части.
Для декора можно использовать шпажки и насадить на них небольшие помидоры или оливки. Это придаст закуске еще больший визуальный шарм.
