Просто находка, а не просто рецепт!
Этот удивительный способ приготовления пирога из лаваша навсегда займет место чести в вашей кулинарной книге. Приветствую всех, кто следит за моим каналом! Я Кристина, и рада вас приветствовать на страницах моего кулинарного мира.
✅ Вам хочется чего-то новенького и вкусного с лавашом? Любите пироги, но не горите желанием возиться с тестом? Тогда ваш поиск окончен! Этот пирог всегда удивительно вкусен, его легко и быстро приготовить, а вкус – просто оценка на «пять с плюсом».
Давайте начнем приготовление! Обращаю ваше внимание, что весь список необходимых продуктов будет предоставлен в закрепленном комментарии, чтобы вам было удобно ориентироваться.
Я использую 2 листа обычного лаваша, чего вполне хватит на приготовление большого пирога. Разрезаю каждый лист на две части – таким образом, получается четыре листа лаваша.
Рецепт из лаваша
Мое изобретение – пирог с двумя начинками. Это делает его не только вкусным, но и привлекательным внешне. В конце статьи вы найдете фотографии разрезанного пирога. Вы увидите, как он великолепно выглядит!
Кстати, ко всему прочему, я делаю особый соус, который идеально дополняет вкус этого блюда. В него входят молотые семена льна (подробный рецепт соуса в конце статьи – не пропустите). С этим соусом получается по-настоящему волшебно! А еще я приготовила для вас видео, в котором рассказываю о применении семян льна (не только в кулинарии). Уверена, что вам будет интересно!
Первая начинка:
в фарш (у меня курино-говяжий) добавляю лук, зелень, соль и перец для сочности. Все хорошо перемешиваю.
Вторая начинка:
морковь по-корейски.
Но возможностей для начинки множество: обжаренная тыква с луком, грибы с луком, сыр, творог, фрукты – выбор за вами! Делитесь своими идеями в комментариях.
Сборка пирога:
распределяю немного менее половины фарша на лаваше и скручиваю в рулет (фото ниже 👇).
Далее переношу лавашевый рулет в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Делаю то же самое с морковной начинкой. Таким образом, у меня получается овальный пирог с начинками.
Важно!
Рулеты не стоит укладывать слишком плотно друг к другу. Затем следует заливка, которая должна равномерно распределиться между рулетами, обеспечивая пирогу структурную целостность.
К яйцам добавляю майонез. У меня это особенный майонез – полезный и вкусный. Он создан на основе амаранта по оригинальной рецептуре. Постный, с натуральными ингредиентами, без животных жиров и свекольного сахара. И самое главное – в нем вдвое меньше калорий, чем в обычном майонезе.
Заливка для пирога
Вижу в майонезе UFEELGOOD истинную находку! Смело рекомендую попробовать. Заказываю его на Озоне или Вайлдберриз (нажмите на ссылку и перейдите к майонезу, там вы найдете множество положительных отзывов). Описание продукта прекрасно объясняет, из чего он сделан и как полезен.
По желанию можно добавить к смеси немного сыра (100 г).
Заливка для пирога с сыром
Пирог заливаю приготовленной смесью. Затем ставлю его в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Пока пирог готовится, приготовлю соус: смешиваю майонез, измельченный чеснок, зелень и молотые семена льна (семена важно измельчить, чтобы получить максимум пользы).
