Пропадает аппетит только при упоминании малосольных огурцов? Отнюдь нет! Прямо сейчас, я поделюсь своим самым простым рецептом этих вкуснейших огурцов.
Сладкие и хрустящие — такими они будут в результате.
А возможно, и вы захотите их попробовать? Тогда предлагаю вас на свою кухню, где я поделюсь секретами готовки малосольных огурцов и даже научу, как их правильно насладиться.
Ингредиенты:
- Огурцы – 1300 г
- Укроп с зонтиком – 10 веток
- Чеснок – 1 головка
- Соль – 1,5 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Вода
Подготовка пошаговая с фото
Мой рецепт рассчитан на одну трехлитровую банку, но вы сами можете решить, сколько их готовить. Я начинаю с укладывания веток укропа в банку. Конечно, моя рука не всегда помещается, поэтому иногда использую деревянную лопатку в помощь.
Порезанный чеснок идет следующим слоем.
Тщательно промытые огурцы (без никакого замачивания) занимают свои места до середины банки. Моя рука, кажется, постоянно не хватает на этот этап, так что я дополнительно использую деревянную лопатку. Если же у вас есть поменьше руки, то воспользуйтесь ими. Ведь у моих девочек руки оказались в этот момент занятыми, а внук занят качелями, и пришлось мне справляться одному.
Чеснок возвращается на свое место.
Следующим шагом — заполняем банку огурцами.
Добавляем соль и сахар.
Заливаем банку обычной холодной водой и плотно закрываем крышкой. Ставлю банку в миску и оставляю в тепле на 24 часа. В более прохладное время может потребоваться немного больше времени. Например, в октябре такие огурцы готовы через 3 дня. Важно периодически встряхивать банку – я это делаю примерно 3-4 раза в день.
Через 24 часа огурцы готовы для погружения в блаженство вкусовых ощущений. Как их съедать правильно, вы можете узнать из видео (выше). Не забывайте о некоторых атрибутах, которые делают эти огурцы по-настоящему незабвенными.
Приятного аппетита!
