Сегодня мы расскажем вам о восхитительной кабачковой намазке для бутербродов. Приготовление этого блюда требует минимума продуктов, времени и усилий, но результат вас приятно удивит. Это блюдо всегда спасает меня, когда в жаркое летнее время хочется быстро приготовить что-то вкусное и не проводить много времени у плиты. Рецепт этой намазки очень удобен своей быстротой приготовления. Её можно легко приготовить на завтрак, чтобы создать вкусные бутерброды.
К тому же, в летний период эту намазку можно замечательно заменить авокадовой пастой. Среди моих знакомых она пользуется огромной популярностью, но честно говоря, авокадо в наших магазинах стоит немало. А вот кабачки летом можно приобрести намного дешевле. Если приготовить закуску точно по моему рецепту, то вы получите очень вкусное угощение.
Итак, приступим:
Ингредиенты для намазки:
- Кабачок — 500 гр
- Растительное масло
- Грецкие орехи — 40 гр
- Соль — 1 ч. л.
- Черный молотый перец — 1/4 ч. л.
- Укроп
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Сыр Фета — 150 гр
Тщательно промойте кабачки под проточной водой и нарежьте их на небольшие кубики, удалив концы. Кожицу можно не снимать, она хорошо размягчится в процессе приготовления в блендере.
Подготовьте грецкие орехи, которые придадут намазке более насыщенный вкус. Если вам не под силу найти орехи, можно взять жирную сметану или оливковое масло.
Обжарьте нарезанные кабачки на разогретой сковороде с растительным маслом до полной готовности.
Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде. Однако это необязательный шаг, их также можно добавить сырыми, если это больше вам нравится. Вкусно будет в любом случае.
Переложите все подготовленные ингредиенты в чашу блендера.
Нарежьте мягкий сыр на небольшие кубики. Отличным выбором может быть фета или брынза – выбор за вами.
Добавьте к массе немного чеснока для пикантности вкуса. Дозу можно регулировать по своему вкусу.
Посолите по вкусу.
Приправьте молотым перцем или вашими любимыми специями.
Выдавите сок половинки лимона.
Добавьте свежую зелень – укроп или любую другую, на ваш вкус.
Блендером перемелите все ингредиенты до получения однородной массы. Намазка должна быть густой и хорошо намазываться на хлеб.
Готовая кабачковая намазка для бутербродов получается нежной и легкой, а главное – вкусной. Её можно намазывать на хлеб или подавать с гренками. Также это прекрасное дополнение к гарнирам. Не бойтесь экспериментировать с новыми сочетаниями блюд, и делитесь своим опытом в комментариях.
Если вам понравился мой рецепт, не забудьте поставить лайк. Это будет для меня отличной мотивацией развивать канал. Видео-версию этого рецепта можно найти по ссылке ниже.
