Хочу поделиться с вами прекрасным рецептом пирога «Все по одному стакану», который не только легок в приготовлении, но и обладает неповторимым вкусом. Этот замечательный рецепт помогает разгрузить морозильную камеру от замороженных ягод к новому сезону, а также станет настоящим угощением для вашей семьи. Огромное спасибо моей подписчице Ирине за этот рецепт!
Вот, что вам потребуется:
- 2 яйца
- 1/3 чайной ложки соли
- 1 стакан сахара
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан кефира
- 1 стакан муки
- 1 стакан замороженных ягод (можно использовать вишню или смородину)
- 1/2 стакана растительного масла (100 мл)
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Приступим к приготовлению:
В миску разбейте 2 яйца, добавьте щепотку соли и 1 стакан сахара. Перемешайте венчиком.
Влейте 1 стакан кефира и тщательно перемешайте.
Добавьте 1 стакан муки и 1 стакан манной крупы. Также положите 1 чайную ложку разрыхлителя. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.
Влейте половину стакана растительного масла (это около 100 мл) и еще раз перемешайте тесто.
Если хотите, оставьте тесто на 30 минут, чтобы манная крупа набухла. Но если нет времени, можно сразу приступить к выпечке.
Смажьте форму маслом. Выложите замороженные ягоды в тесто (1 стакан). Если предпочитаете, можно разложить ягоды по верху теста, на ваше усмотрение.
Аккуратно перемешайте тесто с ягодами и вылейте его на противень (размером 19 см на 19 см, например).
Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте при 180 градусах около 40 минут. Но ориентируйтесь по своей духовке, так как время может варьироваться.
Важный момент: пироги с замороженными ягодами часто не пропекаются внутри из-за перепада температуры. Проверьте готовность пирога деревянной шпажкой – если верх румяный, а внутри еще сырой, просто прикройте фольгой и оставьте еще на 10 минут или до готовности.
Готовый пирог достаньте из формы, дайте остыть и наслаждайтесь!
