Представляю вам новый оригинальный рецепт из баклажанов, которые вкусом и ароматом напоминают шашлык. Это блюдо настолько вкусное, что я советую готовить его сразу в большом количестве!
Сам рецепт очень простой и быстрый!
Итак, вот список ингредиентов и их количество для этого блюда:
- Баклажаны среднего размера — 3 шт
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль и перец по вкусу
- Приправа для шашлыка — 1 столовая ложка
- Чеснок — 2-3 зубка
- Соевый соус — 1,5-2 столовые ложки
- Красный острый перец — по вкусу (по желанию, можно и без него)
Приступим к приготовлению:
- Баклажаны нарезаем произвольно, можно брусочками или кубиками — как вам удобнее, но главное, чтобы кусочки были примерно одного размера.
Кладем нарезанные баклажаны в миску, чтобы их было удобно перемешивать.
По желанию можно снять кожуру с баклажанов или оставить ее.
Добавляем по вкусу соль, перец и, самый главный ингредиент, сухую приправу для шашлыка, которую легко можно найти в любом магазине.
Поливаем баклажаны растительным маслом и хорошо перемешиваем. Важно, чтобы специи, соль и масло равномерно покрыли все кусочки.
Выкладываем баклажаны на противень, который предварительно покрыт бумагой, и запекаем в духовке. Время запекания составляет примерно 15-20 минут при температуре нагрева 180 градусов.
Запекаем до мягкости. Аромат будет такой, будто вы действительно готовите шашлык!
После того, как баклажаны запеклись, выкладываем их в миску, добавляем обжаренный лук и измельченный чеснок. По желанию можно добавить немного красного острого перца для остроты.
Заправляем все соевым соусом, тщательно перемешиваем и можно подавать на стол. Если закуска просто стоит около 40 минут в холодильнике, то она становится еще вкуснее!
Приятного аппетита, мои дорогие!
