Приветствую! Сегодня у меня есть для вас рецепт невероятно вкусных котлет с особенным секретом, который делает их наивкуснейшими и невероятно сочными. И хотя рецепт представляет собой обычные ингредиенты, всего одна манипуляция делает эти котлеты по-настоящему восхитительными. К слову, этот секрет можно использовать не только для котлет по этому рецепту, но и для любых других котлет — своих любимых рецептов или даже магазинных котлет, и вы удивитесь, насколько они станут вкуснее.
Вот как приготовить эти волшебные котлеты:
Ингредиенты:
- Фарш — 1,5 кг
- Панировочные сухари — 150 г
- Вода — 300 мл
- Соль — 2 ч.л.
- Черный перец — по вкусу
Способ приготовления:
- Первым делом приготовьте фарш. Для этого перекрутите 1,5 кг мяса на мясорубке. Также перекрутите 3-4 луковицы и 4-5 зубчиков чеснока.
- Добавьте в котлеты панированные сухари. Для приготовления панировочных сухарей нарежьте батон, высушите его в духовке и измельчите в блендере. Затем залейте 150 г панировочных сухарей примерно 300 мл воды и добавьте их к фаршу.
- В фарш добавьте 2 ч.л соли без горки и черный перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до однородности. Если фарш получается слишком плотным, добавьте немного воды.
- Сформируйте котлеты, обычно я делаю их по 90 грамм.
- Обжарьте котлеты с обеих сторон на сковороде средним огнем, используя растительное масло.
- Затем возьмите форму для выпечки, выложите в нее котлеты и положите на каждую котлету по 40-50 грамм сливочного масла. Закройте форму фольгой и поставьте ее в разогретую духовку на 160 градусов на 35-40 минут. За это время котлеты пропарятся и напитаются сливочным маслом, станут мягкими, нежными и очень вкусными. Можно также использовать образовавшуюся жидкость из котлет для приготовления вкусного соуса, добавив в нее зубчик чеснока.
- Подавайте котлеты с соусом с чесноком и картофельным пюре. Чтобы приготовить пюре, превращайте варенный картофель в пюре, добавив сливочное масло и молоко, пробивая миксером.
Таково мое волшебное блюдо! Надеюсь, вам понравится этот рецепт. Если да, не забудите, поставьте 👍 или оставьте комментарий. Ваши отзывы — самая лучшая награда для меня. Я всегда рада делиться своими кулинарными экспериментами и находить новые вкусные рецепты. Готовить — это мое хобби и страсть, и я всегда рада, когда мои рецепты приносят радость и удовольствие окружающим.
Приготовление котлет с секретом — это всего лишь одна из тех вещей, которые делают кулинарию таким увлекательным и удивительным занятием. Ведь даже из самых простых ингредиентов можно создать настоящий шедевр, который порадует и удивит ваших близких и гостей.
И не забывайте, что кулинария — это творчество, и каждый может добавить в рецепт что-то свое, что сделает блюдо еще более интересным и вкусным. Экспериментируйте, пробуйте новые сочетания, и, возможно, именно вы создадите следующий хит на кулинарном Олимпе.
Так что дерзайте и готовьте с удовольствием! Надеюсь, мой рецепт понравится вам, и вы с удовольствием включите его в свой кулинарный арсенал. Приятного аппетита!
