Замечательный рецепт «укропной» заготовки! Она исчезает в один присест! Идеальный способ сохранить укроп на зиму и не только!
Когда сезон свежей зелени на пике, у меня всегда есть такая паста в холодильнике. Ее можно использовать для заправки свежих овощных салатов, в качестве соуса, добавлять в различные маринады для овощей и мяса, а также просто намазывать на хлеб и есть в качестве закуски, например, с отварной картошкой — очень вкусно! Не стесняйтесь готовить этот простой, полезный и вкусный деликатес!
Вот список ингредиентов и пропорций для двух баночек объемом 0,4 литра. Вы найдете его в первом закрепленном комментарии под статьей.
Способ приготовления:
- Нарежьте укроп произвольно вместе со стеблями и положите в чашу блендера.
- Добавьте чеснок, цедру и сок одного лимона.
- Залейте грецкие орехи кипятком, оставьте на 5 минут, а затем обжарьте их на сухой сковороде до слегка золотистого цвета.
- Остудите слегка обжаренные орехи (чтобы не обжечь руки) и переложите их в блендер.
- Добавьте сахар, соль и растительное масло, и измельчите все до получения однородной массы.
- Разложите готовую пасту в сухие и чистые баночки, закрутите крышками и храните в холодильнике или погребе.
- Такая паста может храниться до 2 месяцев. Если вы хотите, чтобы она сохранялась дольше, переложите пасту в пакет и заморозьте.
Я храню пасту в морозилке в специальных герметичных зип-пакетах, но также можно заморозить ее в герметичном контейнере. Поверьте, эта заготовка очень вкусная! Баночка, как у меня, быстро исчезает за ужином, особенно с картошкой!) Кроме того, эта паста невероятно полезна! Я настоятельно рекомендую при готовить и попробовать!
Скоро я поделюсь еще одним рецептом «укропной» пасты с добавлением оливок. В этом году я приготовила ее впервые, попробовали и были в восторге, теперь мы будем делать ее регулярно. Не пропустите!
Готовая паста выглядит аппетитно, и вы можете увидеть фото в статье. Друзья, вы уже готовили такую пасту из укропа? Понравился рецепт? 😊
Не забудьте подписаться на нашу страницу, впереди вас ждет еще много вкусных рецептов! ❤️
