Когда хочется приготовить что-то быстрое, простое и при этом по-настоящему вкусное, я часто вспоминаю именно этот салат. В нем нет лишних ингредиентов, зато вкус получается насыщенным, домашним и очень уютным. Готовлю его и для обычного ужина, и в ситуациях, когда гости появляются неожиданно — он всегда выручает и исчезает со стола самым первым.
Салат из свежей моркови с плавленым сыром
Ингредиенты:
- свежая морковь — 1 шт.;
- плавленые сырки — 2 шт.;
- яйца, сваренные вкрутую — 2 шт.;
- чеснок — 1 зубчик (количество регулирую по вкусу);
- майонез — для заправки;
- соль и молотый черный перец — по вкусу.
Как я его готовлю:
Яйца отвариваю вкрутую, полностью остужаю, очищаю и натираю на крупной терке. Плавленые сырки на несколько минут отправляю в морозилку — так они не липнут и легко натираются. Морковь очищаю и тоже натираю на крупной терке.
В глубокой миске соединяю морковь, яйца и сыр. Добавляю мелко измельченный чеснок, заправляю майонезом, солю и перчу. Все тщательно перемешиваю — и салат полностью готов к подаче.
Мои небольшие хитрости:
- Если хочется более выраженного аромата, добавляю чуть больше чеснока.
- Для более легкого варианта иногда заменяю майонез сметаной или натуральным йогуртом.
- Мелко рубленые грецкие орехи делают вкус еще интереснее и насыщеннее.
- Подаю салат как самостоятельное блюдо, наполняю им тарталетки или использую в качестве намазки для тостов.
Этот салат всегда получается сочным, ароматным и настолько аппетитным, что остановиться на одной порции практически невозможно.
