Как только приближаются праздники, я неизменно включаю этот салат в меню — для меня он настоящий фаворит любого застолья. Нежный, насыщенный и при этом очень эффектный, он покоряет гостей уже с первой ложки и редко оставляет кого-то равнодушным.
Особенно люблю этот рецепт за то, что он выглядит по-праздничному без лишней суеты. Все продукты прекрасно сочетаются друг с другом, а сам процесс приготовления настолько понятный и лёгкий, что справится даже тот, кто готовит нечасто. Честно скажу: когда этот салат появляется на столе, остальные закуски словно отходят на второй план.
Ингредиенты:
-
Говядина — 400 г (чаще всего беру лопатку)
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Маринованные огурцы — 250 г
-
Яйца, сваренные вкрутую — 4 шт.
-
Грецкие орехи — около 90 г
-
Майонез — по вкусу
Способ приготовления:
Сначала отвариваю говядину в слегка подсоленной воде до полной мягкости. Затем оставляю её остывать прямо в бульоне — так мясо получается особенно сочным. Остывшую говядину нарезаю мелкими аккуратными кубиками и выкладываю часть первым слоем. Сверху натираю немного чеснока и делаю тонкую сеточку из майонеза.
Маринованные огурцы режу кубиками, распределяю часть поверх мяса и снова слегка смазываю майонезом. Яйца также измельчаю, выкладываю следующим слоем и повторяю майонезную сетку.
Далее просто повторяю все слои в том же порядке: мясо — майонез — огурцы — майонез — яйца — майонез, пока не закончатся ингредиенты.
В завершение щедро посыпаю салат мелко рублеными грецкими орехами и отправляю его в холодильник минимум на 30 минут. За это время вкусы прекрасно соединяются и раскрываются.
В результате получается невероятно вкусное и гармоничное блюдо. Приятного аппетита!
Было интересно? Обязательно поделитесь рецептом с друзьями!
