Приветствую всех и желаю благополучия и здоровья!
Недавно я представила удивительный рецепт консервации томатов с базиликом, который был опубликован на нашей странице
На днях, когда к мужу пришли коллеги для «обсуждения важных моментов», я решила открыть 1,5-литровую банку маринованных помидоров. Затем — вторую. Но потом, осознав, что закуска пользуется огромным успехом, решила, что нужно закрыть гораздо больше банок.
Теперь я делаю консервацию помидоров, огурцов и ассорти по одному и тому же простому рецепту. Для каждой банки берется только веточка базилика и возможно зубчик чеснока — БОЛЬШЕ НИЧЕГО.
На каждый литр маринада добавляется 1,5 столовых ложки соли и 3 столовые ложки сахара. Перед закрытием банки, добавляю 1 чайную ложку 70% уксуса.
Маринованные помидоры с базиликом получаются чрезвычайно вкусными. Пряный аромат базилика придает им уникальный пикантный оттенок и неповторимый вкус. Для меня самое главное — это простота приготовления. Здесь нет необходимости в массе трав и специй, стерилизации и прочих хлопотах. Все делается быстро и легко.
Я нашла вариант консервации огурцов, помидоров и ассорти с базиликом, который, по моему мнению, является наилучшим. Ингредиенты отлично сочетаются между собой и подчеркивают вкус друг друга. И что замечательно, базилик можно использовать как свежий, так и сушеный.
Если вы еще не пробовали этот рецепт консервации, обязательно попробуйте! Вы удивитесь пряному вкусу, чудесному аромату рассола и овощей.
Лично я уже лет двадцать не стерилизую банки. Все, что делаю — это мою их содой, обдаю кипятком, и ВСЕ, готово!
Не упустите возможность насладиться этой восхитительной закуской на зиму, и вы сами оцените простоту и непревзойденный вкус этой консервации. Попробуйте, и уверяю вас, что вы полюбите этот рецепт так же, как и я!
