Вся моя семья восхищена пиццей. Не важно, сколько раз я её готовлю, всегда кажется, что этого недостаточно. Особенно быстро исчезает вкуснейшая пицца, которая просто тает в ртах за мгновение.
Бывают дни, когда так хочется пиццы, но достаточно лишь вспомнить о процессе замешивания теста, чтобы этот желанный аромат сразу угас (особенно когда усталость после работы дает о себе знать). Именно поэтому мои знакомые поделились со мной мгновенной альтернативой пиццы.
Суть в том, что она приготавливается на жидком тесте и запекается в духовке. А в качестве начинки можно использовать любые предпочтительные овощи и мясо.
Список ингредиентов:
Для теста:
- 3 яйца куриные
- 3 столовые ложки майонеза
- 5 столовых ложек просеянной пшеничной муки
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
Для начинки:
- Колбаса или мясо
- 0,5 болгарского перца
- 7 помидорок черри
- 8 оливок
- 100 г сыра
- Руккола
- Соус «Песто»
Приготовление:
Сначала давайте приготовим тесто. В глубокой миске разбиваем 3 яйца. Добавляем 3 столовые ложки майонеза. Подсыпаем 5 столовых ложек просеянной пшеничной муки. Вносим немного соли и половину чайной ложки разрыхлителя.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.
Следующим шагом готовим начинку. Мелко нарезаем немного колбасы на ваш вкус. Также можно добавить отварное куриное мясо или, возможно, даже сосиски. Половинки помидоров черри разрезаем пополам.
8 оливок режем на кружочки — если не являются вашей излюбленной деталью, то их можно не добавлять. Также мелко нарезаем половину болгарского перца. И если вы предпочитаете грибы, то можно также включить их.
На противень, предварительно выстиланный пергаментной бумагой, выливаем приготовленное тесто.
С легкой рукой распределяем тесто по поверхности, я формирую пиццу круглой формы.
Теперь выкладываем начинку на тесто. Если хотите, можно создать узор из майонеза или кетчупа, но лично я этого не делаю, так как планирую добавить мой любимый соус в конце.
Посыпаем пиццу натертым сыром. Обычно достаточно 100-150 грамм.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Точное время приготовления зависит от характеристик вашей духовки.
Когда пицца готова, я посыпаю её сверху рукколой и поливаю своим фирменным соусом «Песто». Теперь можно подавать!
Приятного аппетита!
