Всегда удивляет меня легкость и вкусность кавказской кухни. Простые и доступные ингредиенты превращаются в настоящие шедевры, приготовленные с душой и любовью.
Я, как ценитель кавказской кухни, особенно обожаю домашнюю еду, готовленную моим другом с Кавказа, грузином, который мастерски владеет кулинарией. Недавно я отведал у него в гостях невероятно ароматную и вкусную картошку в соусе, и был восхищен этим блюдом. Теперь я часто готовлю его для своей семьи.
Также мой друг научил меня приготовлению быстрых и безумно вкусных «Ленивых Хачапури». Это блюдо готовится мгновенно, за 15 минут, и при этом имеет потрясающий вкус.
Чтобы приготовить «Ленивые Хачапури», вам понадобятся простые и доступные ингредиенты, которые можно найти в каждом доме.
Сначала готовим тесто. Это не требует много времени и усилий.
Разбиваем два яйца в миску, добавляем 300 миллилитров молока и тщательно взбиваем. Затем придаём вкус, солим и перчим по желанию, добавляем три столовых ложки растительного масла и хорошо перемешиваем.
После этого просеиваем 200 граммов муки, высыпаем её в миску и снова перемешиваем до получения консистенции сметаны. Наконец, терем сыр на крупной терке и добавляем его в миску к тесту, хорошо перемешиваем.
Тесто готово! Это занимает всего 5 минут.
Затем разогреваем сковороду, переключаем на средний огонь и начинаем жарить ленивые хачапури. Жарим их на сухой сковороде, заливая тесто с помощью половника.
Ленивые хачапури жарятся очень быстро, всего около 3 минут с каждой стороны, и они готовы.
А чтобы хачапури были еще вкуснее, приготовьте вкусный соус, который делается буквально за секунды. Натрите один свежий огурец на крупной терке, нарежьте укроп и зеленый лук мелко. Затем добавьте все это к 200 граммам сметаны или йогурта, посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
Сырные хачапури с таким соусом становятся просто незабываемыми. Попробуйте приготовить их — вам обязательно понравится! Ведь это так просто и вкусно!
