Запекаем, маринуем и через два часа уже готовим! Великолепная пряно-пикантная закуска из сладких перцев!
В сезон я приготовлю такую закуску несколько раз в неделю! Подаю ее с мясом, на бутербродах и добавляю в салаты. Готовятся такие перцы просто непревзойденно — всего 20 минут вашего времени! Я настоятельно рекомендую вам попробовать, перец действительно получается потрясающе вкусным!
Список ингредиентов и пропорции я оставлю в закрепленном комментарии под статьей. Готовьте и наслаждайтесь!
Способ приготовления:
Режем перцы пополам, удаляем семена и все лишнее, затем укладываем их на противень, застеленный пергаментом.
Немного смазываем перцы растительным маслом, посыпаем сушеным базиликом и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
После запекания перекладываем перцы в целлофановый пакет, завязываем его и даем «пропотеть» 10-15 минут, после чего снять шкурку с перца будет проще простого.
Пока перец отдыхает, приготовим маринад. Смешиваем растительное масло, яблочный уксус, бальзамический уксус, соль, сахар и черный молотый перец. Добавляем тертый чеснок, свежий нарезанный укроп и тщательно перемешиваем.
Достаем наши перцы и снимаем шкурку, как я и говорила, это очень просто.
Берем подходящий контейнер, на дно укладываем перец, затем заливаем маринадом и повторяем слои, пока все ингредиенты не будут использованы.
Как только все слои уложены, накрываем контейнер крышкой и ставим
мариноваться в холодильник минимум на 2 часа.
Чем дольше перец маринуется, тем вкуснее он становится! Я рекомендую сразу приготовить побольше, потому что эта закуска исчезает моментально!
Все, кто пробовал готовить перцы таким способом, согласятся со мной, что закуска получается бесподобной! Она вкусна даже просто на кусочке хлеба, а если вы еще и намажете его творожным сыром, то это просто великолепно! Я даже не буду говорить о том, как хороша эта закуска к мясу — думаю, все ясно!) Обязательно попробуйте, не сомневаюсь, что вам понравится!
Готовая закуска!
Друзья, как вам такая закуска? Поставьте 👍, если она вам понравилась! 😊 Подписывайтесь, впереди еще много вкусного! ❤️
