Баночка съедается моментально! Салат на зиму "Просто объедение"

Предлагаю вам рецепт восхитительного салата, который я готовлю на зиму. Этот салат состоит из трех простых ингредиентов: разноцветных томатов, чеснока и репчатого лука. Он прекрасно сочетается с вареной картошкой и гарнирами, а также просто вкусен с хлебом. Мы называем его «Просто объедение». Когда открываешь зимой баночку этого салата, это просто праздник для вкусовых рецепторов.

Баночка салата исчезает мгновенно, потому что его просто невозможно отложить в сторону. Я восхищаюсь пряным вкусом этого салата каждый год. Все ингредиенты нарезаны на небольшие дольки, поэтому его очень удобно есть. Весь содержимый банки, вместе с маринадом, съедается до последней капли. Если использовать томаты разных цветов, это также создаст красочный вид. Лучше выбирать спелые, но плотные томаты.

Время приготовления: 2-2,5 часа.

Ингредиенты (на одну банку объемом 1,5 литра):

Томаты: примерно 800-850 грамм
Репчатый лук: 2 штуки
Чеснок: 5-6 зубчиков
Гвоздика: 4-5 штук
Лавровый лист: 3-4 штуки
Душистый перец: 4-5 штук
Маринад на 1 литр:
Сахарный песок: 3-4 столовые ложки
Соль: 1 столовая ложка
Уксус 9%: 1 чайная ложка

Приготовление:

Промойте и нарежьте томаты на дольки.

Нарежьте репчатый лук кольцами и чеснок мелкими дольками.

Начинайте наполнять стерилизованные банки овощами. На дно каждой банки положите несколько гвоздик, лавровый лист (1-2 штуки) и душистый перец (2-3 штуки).

Наложите репчатый лук, затем немного чеснока, а затем дольки томатов, заполняя банку до плечиков.

Сверху положите еще лавровый лист (1-2 штуки), гвоздику (2-3 штуки) и залейте кипятком.
Прикройте банки стерилизованными крышками и оставьте их в таком положении на 30-40 минут.
Слейте рассол с банок в кастрюлю и приготовьте маринад. Добавьте сахарный песок, соль и уксус в рассол, доведите до кипения и кипятите 1-2 минуты. Затем залейте горячим маринадом банки с овощами.