На сегодняшний день погода стала очень непредсказуемой, поэтому время созревания чеснока может значительно варьироваться. Рекомендуется придерживаться особенностей его роста, поскольку само растение подскажет, когда следует собирать урожай.
Повторим, что когда стрелка чеснока загибается в форме «рога барана», ее следует обломить у основания побега, чтобы головка полностью сформировалась. Однако не стоит удалять все стрелки, лучше оставить 3-4 из них на разных участках грядки. По ним можно определить готовность овоща к сбору.
Запомните, что когда стрелка снова вытягивается и становится строго вертикальной, пришло время собирать урожай чеснока!
При выкопке чеснока никогда не рвите его резко. Если грунт плотно утрамбован, лучше использовать лопату, но будьте осторожны, чтобы избежать повреждения механических головок, поскольку это может повлиять на его хранение.
Правильная сушка чеснока также имеет важное значение. Чеснок следует выкапывать вместе с побегами, а затем рекомендуется промыть головки сразу же, можно использовать шланг, но без замачивания, чтобы избежать излишней влаги.
Затем необходимо подвесить чеснок в хорошо проветриваемом месте так, чтобы головки свисали вниз, чтобы все питательные вещества перешли из побега в головку.
Через 2-3 дня урожай можно перенести на чердак или другое хорошо проветриваемое место для окончательной сушки.
Побег следует отделить от головки только после полного высыхания!
