Уйдут в один момент! Крутые соленые огурцы. Этот способ приготовления позволит вам получить вкусные огурцы всего за сутки! Они отличаются от тех, которые мы обычно делаем на скорую руку. Но при минимальных усилиях результат просто потрясающий. Поверьте мне, они уйдут в один миг.
Хотя этот рецепт не является новым, я решила поделиться им, потому что он является одним из моих любимых. Если вы еще не пробовали такие огурцы, я настоятельно рекомендую вам приготовить их. Вы и ваша семья точно останетесь довольны и будете готовить только по этому способу.
Уже несколько лет я получаю только положительные отзывы от тех, кто пробовал эти огурцы 👇
Рецепт для 2-х литровых банок:
- Огурцы — 1,3 кг
- Вода — 800 мл
- Соль — 1,5 столовых ложки
- Сахар — 1 чайная ложка
- Лимонный сок — 3-4 столовых ложки
- Зелень (укроп, смородина, листья хрена) — по вкусу
- Лавровый лист — 2 штуки
- Черный перец горошком — 8 штук
Способ приготовления:
Огурцы замачиваем в холодной воде на 2-3 часа, если огурцы только что сорваны с грядки, этот шаг можно пропустить.
В чистые банки кладем веточки укропа, несколько зубчиков чеснока, лавровый лист, перец горошком. По желанию можно добавить листья смородины и листья хрена. Отрезаем «попки» с обоих концов огурцов и укладываем их в банки.
Для приготовления рассола в кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и сахар, доводим до кипения. Снимаем с огня и добавляем лимонный сок (можно использовать свежевыжатый, но я предпочитаю готовый, что очень удобно).
Горячим рассолом заливаем подготовленные банки с огурцами, закручиваем их крышками. Оставляем банки на 12 часов при комнатной температуре. Я обычно готовлю их вечером, чтобы к утру они уже остыли, и затем отправляю в холодильник.
Если вам понравился этот рецепт, не забудьте поставить класс или оставить комментарий. Ваши отзывы — лучшая награда для меня
Я чаще готовлю закусочные огурцы, чем малосольные (главное — быстро).
Каждый год я готовлю хотя бы пару баночек этих огурцов. Я люблю их за хруст и вкус. Эти огурцы идеальны на зиму.
Огурцы «Хрустящие» на зиму — без этого рецепта ваша кулинарная тетрадь будет неполной.
