Восхитительный рецепт соуса из сладкого перца и помидоров на зиму! Каждый год я обязательно закатываю хотя бы 10 баночек этого невероятно вкусного соуса!
Готовить его очень просто, а результат просто потрясающий! Я не встречала ни одного негативного отзыва об этом соусе. Он прекрасно дополняет мясные блюда и прекрасно сочетается с свежей гренкой. К тому же, его хранение не требует специальных условий, что очень удобно для многих!
Подробный список ингредиентов и пропорции для получения 2 литров соуса я оставлю в закрепленном комментарии под статьей. Приготовьте его и наслаждайтесь!
Итак, перейдем к способу приготовления:
- Сначала помидоры перемалываем в блендере или пропускаем через мясорубку. Полученную массу переливаем в кастрюлю для последующей варки.
- Также перемалываем очищенный сладкий перец, лук, чеснок и острый перец. Важно использовать острый перец вместе с семенами в этом рецепте.
- Добавляем сахар, соль, растительное масло, 9% уксус и ядреную столовую горчицу в кастрюлю с помидорами. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
- Ставим кастрюлю на огонь и доводим смесь до кипения. Затем убавляем огонь на средний уровень и варим соус 40-45 минут. Не нужно накрывать кастрюлю крышкой.
- Готовый соус разливаем по заранее стерилизованным банкам, закручиваем стерилизованными крышками и переворачиваем их. Затем укутываем банки в «шубу» и оставляем до полного остывания.
- Теперь вы можете хранить баночки соуса в любом удобном месте — они прекрасно сохранятся как в холодильнике, так и при комнатной температуре!
- После полного остывания соус станет гуще и приобретет насыщенный вкус. Он будет немного остреньким, ароматным и невероятно вкусным! Даже просто с хлебом его можно съесть на ура! Я настоятельно рекомендую приготовить этот соус и сразу сделать побольше, ведь он действительно восхитительный!
- Каждая баночка соуса, которую я закатываю, приносит радость и удовольствие на протяжении всего зимнего сезона. Он отлично сочетается с разнообразными блюдами и добавляет им особый вкус и аромат. Будь то мясные деликатесы или просто хлеб с соусом, каждый кушанье становится насыщенным и запоминающимся.
Если вы ещё не пробовали этот великолепный соус из сладкого перца и помидоров, смело приступайте к его приготовлению! Вы не пожалеете о затраченном времени, ведь результат превзойдет ваши ожидания. Будьте готовы к тому, что ваш дом наполнится ароматом и атмосферой настоящей кулинарной радости.
Также, не забудьте подписаться на нашу страницу, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты и советы. У нас ещё много интересного впереди!
Готовьте и наслаждайтесь этим незабываемым соусом, который подарит вам тепло и уют даже в самые холодные зимние дни!
