Имбирь — это не просто ароматная пряность, а настоящий природный лекарь. Он прекрасно справляется с тошнотой, особенно во время путешествий или в первые месяцы беременности. Исследования показывают, что по эффективности имбирь нередко сопоставим с натуральными медикаментами, помогая мягко и безопасно облегчить неприятные ощущения.
Кроме того, этот корень обладает выраженными противовоспалительными свойствами. Он незаменим для тех, кто активно занимается спортом и хочет быстрее восстановиться после нагрузок. Имбирь помогает уменьшить боль в мышцах, снимает воспаление после интенсивных тренировок и даже облегчает состояние при суставных болях, например при остеоартрите.
Не менее полезен имбирь и для пищеварительной системы. Он ускоряет опорожнение желудка и облегчает чувство тяжести после плотного приёма пищи. Благодаря своим свойствам он помогает при расстройствах желудка, вздутии и чувстве переедания.
С таким набором полезных качеств имбирь по праву считается суперпродуктом, который стоит включить в ежедневный рацион. Его можно добавлять в блюда, напитки или просто заваривать в виде чая. А ещё один приятный бонус — имбирь легко вырастить у себя дома.
Чтобы посадить его самостоятельно, важно выбрать качественный корень. Лучше покупать посадочный материал в специализированных магазинах: корни из супермаркетов часто обрабатывают веществами, замедляющими рост, что мешает им прорастать.
Для успешного выращивания потребуется рыхлая плодородная почва и широкий неглубокий горшок, поскольку корни имбиря растут в стороны, а не вниз. Когда всё готово, придерживайтесь простых шагов:
-
Замочите корень имбиря на ночь в тёплой воде, чтобы «разбудить» почки.
-
Наполните горшок грунтом и разместите имбирь так, чтобы почки были сверху. Присыпьте корень примерно двухсантиметровым слоем земли.
-
Осторожно полейте водой.
-
Поставьте горшок в тёплое, но не солнечное место.
-
Регулярно опрыскивайте почву, чтобы поддерживать лёгкую влажность.
Имбирь растёт медленно, поэтому не ждите быстрых результатов: первые ростки появятся через несколько недель. Но уход за ним настолько прост, что однажды посадив, вы сможете иметь постоянный запас свежего имбиря у себя дома. Когда срежете кусочек для использования, оставшаяся часть продолжит расти, радуя вас новыми побегами и ароматом.
