Каждый, у кого дома есть мясорубка, наверняка сталкивался с неудобствами при её использовании. Особенно это знакомо тем, кто до сих пор пользуется старой ручной моделью советского периода — такой, что приходится прикручивать к столешнице, чтобы она не опрокидывалась. Кажется, что с покупкой современной электрической мясорубки все трудности останутся позади, но реальность часто оказывается совсем иной.
Нередко такая техника быстро разочаровывает. Волокна мяса наматываются на шнек, лезвие не режет как следует, а фарш еле пробивается через отверстия решётки. Даже функция реверса не всегда спасает — приходится полностью разбирать аппарат, тщательно чистить и собирать заново. Этот процесс отнимает массу времени и сил.
Если бы не эти постоянные хлопоты, хозяйки куда чаще баловали бы домочадцев ароматными котлетами или нежными тефтелями из собственного фарша. Но из-за всех этих мучений желание подходить к мясорубке исчезает, а магазинный фарш, как известно, доверия не внушает. Люди начинают теряться в догадках: неужели они купили неудачную модель? Или так быстро тупятся ножи?
Однако сама по себе конструкция мясорубки предельно проста, и поломаться там практически нечему. Да, ножи и решётку действительно нужно периодически точить, но именно они не виноваты в том, что жилы обвивают шнек.
Основная причина в том, что детали внутри мясорубки должны быть максимально плотно зафиксированы. В идеале — чтобы между ножом и решёткой не было никакого зазора. Но в процессе работы шнек сдвигается назад под нагрузкой, и зазор всё-таки появляется. Особенно это проблема для моделей с пластиковой втулкой: она изнашивается быстрее и хуже держит конструкцию. Из-за этого нож прилегает к решёточке неплотно, а фарш получается с трудом — его приходится буквально выдавливать, что сводит на нет весь смысл электромясорубки.
Как же исправить ситуацию? Нужно просто уплотнить соединение между ножом и решёткой. Подойдёт обычная шайба нужного диаметра — её нужно надеть на заднюю часть шнека. Если такой детали нет, можно использовать тонкую шайбу на переднем конце, перед установкой ножа. Затем стоит проверить рукой, насколько плотно прилегает решётка — если она шевелится, стоит добавить ещё одну шайбу.
Готово! Если нужно отредактировать или адаптировать текст под соцсети — дайте знать.
