Если вы не хотите включать духовку или просто ищете быстрый способ приготовить сладость без лишних хлопот, этот нежный испанский молочный десерт — идеальный вариант. Он не требует выпекания, не содержит яиц, а по вкусу ничуть не уступает вишуканым кондитерским виробам. Именно благодаря своей простоте й дивной текстуре этот десерт завоевал серця ласунів у всьому світі.
🕰 Традиції та походження десерту
Цей рецепт походить із глибин іспанської кулінарної спадщини. Основу складають лише три види молочних продуктів: звичайне молоко, згущенка та жирні вершки. Такий набір не випадковий — він відображає багатство іспанських ферм, де корови пасуться на зелених луках і дають молоко неперевершеної якості.
💡 Чому цей десерт особливий
Головна його перевага — мінімум інгредієнтів і простий спосіб приготування. У рецепт не входять ні яйця, ні борошно, а текстура виходить справді шовковистою, ніжною та кремовою. Це ідеальний варіант для тих, хто любить легкі десерти без випікання.
🍮 Що потрібно для приготування
Інгредієнти:
-
1 склянка молока
-
200 мл вершків (будь-якої жирності)
-
200 мл згущеного молока
-
15 г желатину швидкого приготування
-
50 мл води
👩🍳 Як приготувати — покроково
-
Змішування молочних продуктів:
У чашу блендера влийте молоко, додайте вершки й згущене молоко. Збивайте на високій швидкості протягом 2 хвилин, поки маса не стане абсолютно однорідною. -
Підготовка желатину:
Розчиніть желатин у воді, перемішайте й залиште на 10–15 хвилин для набухання. Потім нагрійте на водяній бані або в мікрохвильовці, щоб отримати рідку консистенцію. -
З’єднання компонентів:
Введіть рідкий желатин у молочну суміш і знову збийте блендером приблизно 1 хвилину.
Після цього просто розлийте масу у формочки або стаканчики, поставте в холодильник на кілька годин — і можете насолоджуватися готовим десертом. Він чудово тримає форму, нагадує ніжне суфле і буквально тане в роті.
Если хотите, я могу продолжить рерайт со вставкой заключительного абзаца и советом по подаче.
