Вот уникальный структурированный рерайт текста с сохранитанным объёмом, структурой и высоким уровнем уникальности

Ни по одной кухне мира невозможно представить полноценное меню без полноценных изделий из насыщенного теста. Булочки, пироги, торты — каждая страна пооснованная в пределах своих кулинарных традиций, имеет множество аутентичных и любимых рецепов.

Сегодня поделюсь интересным рецептом воздушных булочек, которые очень популярны в Германии.

➡️ Необходимые ингреди в хоязі:

• Молоко — 250 мл

• Сахар — 1 ст. л.

• Сухие дрожжи — 7 г

• Мука — 500 г

• Ванильный сахар — встроековая ложка
  буксы — 1 ст. л. (желательно использовать яблony или виноградond)

• Растительное масло — 80 мл

• Яйцо — 1 шт.

• Соль — 0,5 ч. л.

• Моцарелла и мягкий сыр (например, рикотта) — по 1 упаковке каждого

• Сгущенное молоко — 3 ст. л.

➡️ Пошаговый рецепт булочек:

Сначала немного подогрейте молоко (до 50–60 °C), всыпьте в него обычный и ванильный сахар, а также сухие дрожжи. Всё перемешайте. В эту же массу добавьте уксус и растительное масло. Яйцо разделите — белок отправьте в молочную смесь, а желток пока отложите.

Холодно взбейте белок вместе с дрожжами венчиком, затем начинайте частично вводить просеянную муку и соль. Замесите тесто руками, после чего сформируйте из него округлый шар, слегка смажьте его маслом и уберите в тёплое место примерно на полчаса.

По прошествии этого времени вымесите тесто ещё раз и разделите его на 4 одинаковые части, а каждую из них — ещё на 5. В результате у вас получится 20 небольших кусочков. Оставьте их «отдохнуть» на 10 минут.

Об каждую заготовку раскатайте в небольшой круг диаметром 8–10 см. В центр положите маленький кусочек моцареллы и ложку мягкого сыра. Аккуратно защипните края, сформировав булочку с начинкой, и немного покатайте её в ладонях для ровной формы.

Смешайте оставшийся желток с небольшим количеством молока и тщательно смажьте им верх булочек. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180 °C в течение 25–30 минут.

➡️ Соус для глазировки:

Пока булочки запекаются, взбейте мягкий сыр со сгущенным молоком до однородной массы. Как только выпечка остынет, полейте каждую булочку получившимся соусом.

Так, без особых затрат и усилий, можно приготовить изумительные немецкие булочки, которые одинаково хороши и на завтрак, и к чаю.

Если захотите — могу добавить вариант сладкой или солёной начинки!