Это блюдо настолько вкусное, что от него не останется даже крошек — всё съедают буквально за 10 минут! Рецепт просто незаменим: много начинки и минимум теста, готовить один раз — и уже невозможно остановиться, так как результат восхитителен. В качестве начинки можно использовать что угодно: мясо, овощи, курицу с грибами — любое сочетание получается потрясающе вкусным.
Приготовление:
- Начнём с мягкого дрожжевого теста. Его нужно замесить и оставить в тёплом месте, чтобы оно хорошо поднялось и увеличилось в объёме. Пока тесто отдыхает, займёмся приготовлением начинки.
- Мы выбрали сегодня ароматный болгарский перец, который можно приготовить по рецепту, как показано в видео. Начинка должна немного остыть, пока тесто продолжает подходить.
- Когда тесто готово, перекладываем его на рабочий стол и делим на три равные части. Каждый кусочек формируем в колобок и даём им немного времени для отдыха — примерно 10 минут.
- После этого раскатываем каждый шарик не слишком тонко, выкладываем на него начинку и формируем из теста лодочки. Заготовки перекладываем на большой противень.
- Затем снова равномерно распределяем сверху начинку и посыпаем тёртым сыром. Выпекаем в духовке при 180°C около 25 минут, до золотистой корочки.
- Вот и всё — аппетитное и ароматное блюдо готово! Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Ингредиенты для теста:
- Молоко — 200 мл
- Кефир — 180 мл
- Мука — 500-550 г
- Дрожжи — 1 ч. л. с горкой
- Сахар — 1 ст. л.
- Растительное масло — 50 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 0,5 ч. л.
Для начинки:
- Сладкий болгарский перец — 800-900 г
- Свежая зелень (петрушка) — 50 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль и перец по вкусу
- Сыр — 100 г
