Сегодня я поделюсь с вами рецептом восхитительного мяса «по-барски». Это блюдо покорит ваши вкусовые рецепторы и придется по вкусу всей вашей семье. Особенность этого рецепта – в уникальном соусе, который добавляет блюду неповторимый вкус.
Ингредиенты:
- Мясо филе — 500 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Черный перец – по вкусу
- Майонез (или сметана) — 3 ст. л.
- Огурцы маринованные — 1 шт
- Грецкие орехи — 50 г
- Чеснок — 2 ст. л.
- Зелень петрушки и укропа – 50 г (по вкусу)
Способ приготовления:
Если у вас свинина, курица или индейка, нарежьте на порционные кусочки. Отбейте мясо с двух сторон, используя молоточек или тыльную сторону ножа.
Посолите и поперчите мясо, добавив половину чайной ложечки соли на 500 г мяса.
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте мясо с обеих сторон по 30 секунд для сохранения сока.
Переложите обжаренное мясо в противень.
Для соуса нарежьте маринованный огурец мелкими кубиками. В миске смешайте майонез или сметану (в равных пропорциях), добавьте огурцы, мелко нарубленные зелень и грецкие орехи, а также 2 зубчика чеснока. Перемешайте до получения густого соуса.
Намазывайте соус на мясо, при желании посыпьте тертым сыром.
Готовьте в разогретой духовке при 220 градусах в течение 20-30 минут, в зависимости от размера порционных кусочков.
Время приготовления можно использовать для приготовления гарнира, например, жареного картофеля.
Подавайте это волшебное мясо с гарниром к столу, дополненным овощами или овощным салатом. Результат — просто чудесное, сочное и невероятно вкусное мясо. Если вам понравился рецепт, поставьте 👍 или напишите комментарий. Ваши отзывы – лучшая награда для меня! 😘 😘 😘
