Думаю, любой обладатель мясорубки сталкивался с трудностями при использовании этого устройства. Некоторые до сих пор используют советские модели, прикручивая их к столу, чтобы предотвратить падение. В то время как многие полагают, что с покупкой электрической мясорубки все трудности останутся позади, на деле все оказывается не так просто.
Часто и электрические мясорубки не приносят положенного удовлетворения. Вокруг шнека образуются плотные жилы, мясо не режется, а фарш не выходит из маленьких отверстий. Иногда даже использование реверса не решает проблему, и приходится разбирать устройство, чистить и собирать заново, что занимает много времени и вызывает стресс.
Без этих сложностей хозяйки, вероятно, чаще готовили бы котлеты и тефтели из вкусного домашнего фарша. Но часто просто нет желания подходить к мясорубке, а покупной фарш не вызывает доверия. Владельцы остаются в недоумении, сталкиваясь с проблемой плохого кручения мяса в мясорубке. Им трудно определить, дело в покупке низкокачественного прибора или быстром затуплении ножей.
На самом деле, устройство обладает простой конструкцией, сломать его довольно сложно. Нож и сетку следует регулярно затачивать, но жилы наматываются на шнек не из-за этого.
Важно, чтобы детали мясорубки были тщательно прижаты друг к другу, чтобы она эффективно выполняла свою функцию. Однако при работе мясорубки шнек смещается назад под сильной нагрузкой, создавая зазор. Это особенно актуально для моделей, где есть пластиковая втулка, быстро подвергающаяся износу. В итоге нож не прилегает плотно к решетке, что мешает крутить мясо, и фарш выдавливается, создавая неудобства.
Что делать в такой ситуации? Необходимо плотно прижать нож и решетку между собой. Для этого выберите подходящую шайбу и наденьте ее на задний конец шнека. Если не удается найти подходящую шайбу, можно использовать обычную, надев ее на передний конец перед установкой ножа. Затем проверьте, не шатается ли решетка, и, если она прилегает неплотно, добавьте еще одну шайбу.
