Приготовление рыбы в бумаге — простой и вкусный процесс. Вам понадобятся рыба, кулинарная бумага, лимон (лимонный сок), соль, перец и немного растительного масла. Этот метод подходит как для морской, так и для речной рыбы, особенно для тех видов, которые кажутся сложными в приготовлении.
- Промариновать рыбу: Просто смешайте масло с солью, щепоткой перца и лимонным соком. Натрите ломтики рыбы смесью и оставьте на 10 минут. Альтернативно, вы можете упростить процесс, просто натирая рыбу солью, опрыскивая маслом и соком лимона, и оставив на некоторое время.
- Обернуть в бумагу: Заверните рыбу в кулинарную бумагу, при желании добавьте дольку лимона. Если рыба крупная, вы можете завернуть каждый кусок отдельно или сделать несколько слоев в рулон. При заворачивании не обжимайте слишком плотно, дайте воздушную подушку, которая предотвратит пригорание.
- Запекаем: Переворачивайте рыбу в середине процесса запекания от 15-20 до 25 минут. Проверьте один ломтик, чтобы убедиться, что он готов. Разверните его и посмотрите, позолотился ли.
Этот метод отличается своей легкостью и удачностью. Вы можете использовать его для различных видов рыбы, таких как семга, карп и минтай. Фольгу тоже можно использовать, но лучше хорошо смазать ее маслом и обязательно оставить «воздушную подушку», чтобы избежать пригорания.
Ингредиенты:
- Рыба 300 г филе;
- Лимон 1 шт.;
- Масло 3 ст.л.;
- Соль, перец по вкусу.
Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь восхитительным вкусом рыбы, запеченной в бумаге. Вы можете даже продемонстрировать процесс приготовления, потому что многие с трудом верят, что обычная бумага способна так великолепно запекать рыбу. Этот метод — настоящее открытие для ленивых и гурманов!
