Есть особый тип людей, которые искренне уверены: чужая дача — это бесплатный курорт с полным пансионом. В их мире за городом мясо само нанизывается на шампуры, овощи аккуратно растут уже помытыми, а алкоголь каким-то чудом появляется из ниоткуда. Раньше я старалась быть идеальной хозяйкой. Мы могли потом доедать гречку всю неделю, но гостей кормили «по высшему разряду».
Но эти выходные всё изменили. И виноваты в этом были наши давние знакомые.
В четверг вечером раздался звонок. Люда.
— Привет, дорогая! — защебетала она. — Сто лет не общались! Как вы там, на даче, огород осваиваете?
Я была вымотана после работы и ответила без энтузиазма. Дел действительно хватало.
— Мы тут с Игнатом подумали: погода шикарная! Может, в субботу к вам заскочим? Шашлычка хочется, природы, птичек послушать. Ненадолго, чисто по-дружески.
— Приезжайте, — ответила я. — Только мясо берите вы. Сейчас с деньгами сложно, да и мариновать времени нет.
— Да вообще не вопрос! — радостно откликнулась Люда. — Всё привезём! Ты там салатики, картошечку, а мясо — за нами. Договорились!
Мы попрощались. Небольшое беспокойство мелькнуло, но я отмахнулась. Вроде взрослые люди, всё обсудили.
Подстраховка — наше всё
В пятницу мы с мужем поехали в гипермаркет. Хоть мясо обещали гости, но закуски, хлеб, напитки, соусы, угли и розжиг никто не отменял. Вроде мелочи, а чек вышел совсем не мелкий.
Я взяла сыр, лаваш, соки. Муж — вино и пиво. И всё же решили перестраховаться.
— Зная Игната, — сказал муж, — он может привезти крылышки по акции или готовый шашлык в уксусе. Давай возьмём нормальную шею. Если что — заморозим.
Так в корзине оказались два килограмма свиной шеи. Дома я потратила час на маринад.
Пустые руки и большие аппетиты
К двум они не приехали. К трём — тоже. В четыре наконец появились.
Игнат в шортах, зевает. Люда в сарафане, обмахивается шляпкой.
— Ох, пробки жуткие! — жалуется Игнат. — Воздух у вас — сказка! Ну что, где мангал? Есть хочется — сил нет.
Я смотрю на них. У Люды — сумочка. У Игната — ничего. Машина пустая.
— А мясо где? — спрашиваю.
Люда округляет глаза:
— Ой! Представляешь, на рынке всё страшное… Потом хотели в магазин — очередь километровая! Игнат сказал: “Да ладно, у них наверняка есть что-нибудь”. Мы решили не задерживаться.
— То есть вы приехали вообще без ничего? — уточняю. — Даже хлеба нет?
— Ну мы же торопились! — обиделась она. — Чего ты такая напряжённая? Мы отдыхать приехали. Магазин рядом, если что, сгоняем. Игнат устал, он за руль не сядет.
Я посмотрела на мужа. Он молча поправлял угли. В холодильнике ждало наше мясо, но я решила: сегодня его не будет.
Экологично и неожиданно
— Ладно, — сказала я спокойно. — Разберёмся.
Мы зашли в дом. Я прошептала мужу:
— Мясо не доставай. Даже не намекай.
Он удивился, но кивнул.
Я взяла корзину и пошла в огород. Кабачков в этом году было море. Выбрала три самых внушительных.
Вернулась. Игнат уже открыл наше пиво и хрустит огурцом.
— Хозяюшка, ну что там? Дым есть, а мяса нет!
— Мяса сегодня не будет, — выкладываю кабачки. — Вы его не привезли, а я предупреждала, что мы рассчитываем на вас.
— Это шутка? — Игнат перестал жевать. — Мы ехали два часа!
— Чтобы насладиться природой, — улыбаюсь. — А еда у нас сегодня полезная. Кабачки на гриле — модно и экологично.
Я нарезала их кружками, масла — минимум, жарим почти всухую. Люда смотрела, будто я достала инопланетный продукт.
— А курицы нет?
— Нет, — спокойно. — Перед выходными всё доели.
Муж, с трудом сдерживая смех, выкладывал кабачки на решётку. Они шипели вяло и совершенно не пахли шашлыком.
Гастрономический минимализм
Следующие пару часов стали незабываемыми. На столе — подгоревшие кабачки, немного зелени и батон.
— А кетчуп? — тихо спросила Люда.
— Закончился, — соврала я. — Есть сухая горчица. Можно развести.
Разговор не клеился.
— Как работа? — попыталась я.
— Нормально, — буркнул Игнат, запивая кабачок пивом. — Может, в магазин съездим?
— Ты пил, — напомнила я. — Такси сюда — дорого и долго.
К семи доели хлеб, попили чай с мятой с грядки. Люде пришлось вести самой.
— Я не ожидала такого приёма, — сказала она на прощание. — Можно было подготовиться.
— Люда, — ответила я спокойно, — обещать привезти еду, приехать с пустыми руками и ждать обслуживания — это не отдых. Дача — не ресторан.
Они уехали обиженные.
Итоги
Когда ворота закрылись, муж улыбнулся:
— Ну что, теперь можно?
Мы достали наше мясо, разожгли угли, открыли вино. Вечер был прекрасен.
Совесть меня не мучила. Раньше я бы промолчала, всех накормила, обслужила и чувствовала себя использованной. Но в этот раз я выбрала себя и свою семью.
Люда не звонит уже две недели. Пусть считают меня «жадной» и рассказывают, что я кормила их кабачками. Мне всё равно.
Теперь на дачу — только с теми, кто понимает слово «складчина» или хотя бы приезжает не с пустыми руками.
