После обильного ужина или праздничного застолья часто возникает желание побаловать себя чем-нибудь сладким, но не слишком тяжёлым для желудка. В такой момент идеальным решением станет эффектный и лёгкий десерт под названием «Битое стекло».
Этот красочный торт не только выглядит ярко и аппетитно, но и готовится достаточно просто, без сложных кулинарных приёмов.
Ингредиенты, которые нам понадобятся:
- Сметана с жирностью не менее 20% (свежая, без кислинки) — 400 г
- 1 банка сгущённого молока
- Желатин хорошего качества — 25 г
- Вода
- Несколько пакетиков разноцветного желе
Как приготовить десерт «Битое стекло»:
Для начала необходимо подготовить цветное желе. Разведите его строго по инструкции, указанной на упаковке. Удобнее всего сделать это заранее — например, вечером, чтобы к утру желе полностью застыло.
Сметану комнатной температуры соединяем со сгущённым молоком и тщательно взбиваем венчиком до однородности. В отдельном стакане растворяем желатин в воде, затем вливаем его в сметанно-молочную смесь и хорошо перемешиваем.
Застывшее разноцветное желе нарезаем небольшими кубиками и аккуратно вмешиваем в основную массу.
Получившуюся смесь переливаем в форму для торта. Лучше использовать форму с узорами или рельефом — так десерт будет выглядеть ещё эффектнее. Отправляем его в холодильник минимум на 6 часов, чтобы он полностью застыл.
Готово!
Десерт «Битое стекло» получается невероятно красивым в разрезе и отлично подходит для праздничного стола. При желании можно разнообразить вкус, добавив слой хрустящего печенья для дополнительной текстуры.
Готовьте с удовольствием и радуйте близких вкусными десертами! 🍰✨
