Банановое печенье без духовки 🍌🥞
📝 Что понадобится:
- Переспелый банан — 1 штука
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Сахар — примерно 40–50 г (по вкусу)
- Сливочное масло — 50 г (мягкое)
- Сметана или натуральный йогурт — 1–2 столовые ложки
- Пшеничная мука — около 120 г
- Разрыхлитель теста — ½ чайной ложки
- Небольшая щепоть соли
- Ванильный сахар или корица — по желанию
👩🍳 Как готовить:
- Банан очистите и тщательно разомните вилкой до состояния однородного пюре.
- Вбейте яйцо, добавьте сахар и хорошо перемешайте массу до растворения кристаллов.
- Положите размягчённое сливочное масло и сметану (или йогурт), снова тщательно перемешайте.
- Постепенно всыпьте муку, добавьте разрыхлитель, соль и выбранные специи.
- Замесите мягкое, слегка липкое тесто.
- Сформируйте небольшие лепёшки толщиной около 1 сантиметра.
- Сковороду разогрейте на самом слабом огне и слегка смажьте маслом.
- Выложите печенье, накройте крышкой и обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
✅ Как подать:
Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой. Оно отлично сочетается с мёдом, растопленным шоколадом или дроблёными орехами.
Просто, быстро и очень ароматно! 😋
