Всем крепкого здоровья! Хочу рассказать о своём проверенном способе хранения озимого чеснока. За годы перепробовала массу вариантов — то он полностью пересыхал, то начинал портиться и гнить. Долгое время не могла найти действительно надёжный метод.
В итоге случайно наткнулась на очень простой, но невероятно эффективный способ. Как оказалось, всё гениальное действительно элементарно.
После того как выкапываю чеснок с грядки, сначала обязательно хорошо его просушиваю. Обычно подвешиваю пучки на даче в сухом проветриваемом месте. Когда чеснок полностью высохнет, обрезаю стебли и корешки.
Далее беру обычную эмалированную кастрюлю и начинаю укладывать головки слоями. Каждый слой щедро пересыпаю самой простой пшеничной мукой. Она отлично впитывает лишнюю влагу и защищает чеснок от порчи.
Самый верхний слой обязательно хорошо присыпаю мукой, после чего закрываю кастрюлю крышкой. Храню её на кухонном шкафу — там сухо и тепло, без перепадов температуры.
Результат меня поразил: чеснок спокойно лежит до самой весны и выглядит так, будто его только что выкопали из земли. Никакой плесени, гнили или высыхания.
Если мой способ кому-то окажется полезным — буду очень рада. Уже много лет я вообще не знаю проблем с хранением чеснока. Фото прилагаю: именно так выглядит мой чеснок весной после длительного хранения.
