Если вам нравится кукуруза прямо с початка, то этот легкий рецепт консервирования кукурузы специально для вас. Процесс простой, маринад обыкновенный, а результат всегда превосходный.
Ингредиенты:
- Кукуруза — 10 шт.
- Соль — 1,5 ст.л на каждую банку.
- Сахар — 1 ст.л на каждую банку.
- Кипяток.
Приготовление:
Подготовка банок: Возьмите трехлитровые банки, тщательно вымойте их и простерилизуйте вместе с крышками.
Подготовка кукурузы: Очистите кукурузные початки от листьев и волокон, затем хорошо промойте. Отрежьте хвостики.
Укладка в банки: Уложите початки в банки вертикально, чтобы поместилось больше.
Добавление специй: В каждую банку добавьте соль и сахар.
Заливка кипятком: Залейте банки кипятком и накройте крышками.
Стерилизация: В большую кастрюлю положите полотенце, поставьте банки и залейте горячей водой. Стерилизуйте банки с момента закипания воды в течение 30 минут.
Закатка: Закрутите или закатайте банки крышками, оставьте их остывать, а затем перенесите на хранение в подвал. Консервированная таким образом кукуруза может храниться до двух лет. Она идеально подходит для салатов, овощных рагу или просто как вкусный перекус.
Альтернативный вариант:
Кукурузу можно консервировать и в меньшие банки. В этом случае каждый початок разрежьте на две части для удобства укладывания в банки.
Если вам нравятся такие рецепты, ставьте лайки — это очень важно для меня!
