Сегодня я хочу поделиться с вами маленькими хитростями, как вкусно и просто сварить макароны, чтобы они не слипались и их было приятно есть!
Макароны
Я варю вкусно даже самые дешёвые макароны и ничего не промываю под водой! Покупаю обычно большую пачку 2 кг. в известной бюджетной сети магазинов «аля склад». Их сейчас развелось очень много.
Давайте уже готовить!
Берём большую кастрюлю — это важно! Воды должно было много! Запомните. Ставлю кастрюлю с водой на плиту и довожу до кипения.
Как варить макароны
Как вода закипела, солю по вкусу.
Соль
Обязательно добавляю столовую ложку растительного масла без запаха!
Как сварить макароны, чтобы не слипались
Всыпаю макароны.
Варим макароны
Как водичка с макаронами закипит, только тогда перемешиваю. Потом перемешиваю чуть позже ещё один раз и все! Не надо постоянно мешать макароны — это лишнее. От этого они лучше не станут.
Как сварить макароны
Как понять сколько варить макароны? Обычно эта информация указывается на упаковке, но я если честно, никогда на неё не смотрю.
Просто пробую макароны! Для таких спиралек достаточно минут 6. Ещё важный момент. Я никогда не варю макароны прям до 100% готовности, всегда оставляю немного, чтобы было не доварено, совсем чуть-чуть (мы же не будем водой промывать их холодной, сами чуть дойдут).
Макароны рецепт
Как макароны сварились, сливаю воду через дуршлаг. Кстати, на этом отваре можно замесить тесто для пирожков или хлеба, а ещё сделать вкусный соус. Так что, не выливайте его.
Макароны отправляю в ту же кастрюлю, в которой их варила. И ещё важный момент. Добавляю кусочек сливочного масла, как оно растает (а кастрюля горячая и макароны), так перемешаю.
Подаём вкуснейшие и не слипшиеся макароны к столу. Приятного аппетита! Как Вам такие советы? Знали?
