Привет! Сегодня я поделюсь с вами рецептом очень вкусного сала, который приготовлен необычным способом. Этот рецепт был передан мне моей подписчицей, которая унаследовала его от своей бабушки. Она уже опробовала этот рецепт на своих родных и друзьях, и сало действительно оказалось изумительным на вкус, поэтому я с удовольствием делюсь им с вами.
Итак, вот рецепт:
Ингредиенты:
- сало (грудинка) — 1,5 кг
- соль — 2 чайные ложки
- приправа к мясу — 1 чайная ложка
- лавровый лист — 2-3 штуки
- чеснок — 5-6 зубчиков
- хлеб — 500 грамм
- мука — 2 столовые ложки
Способ приготовления:
Подготовьте сало. Я обычно беру 1,5 кг сала с прослойкой. В миске смешайте приправу для сала, соль, поломанный лавровый лист. Затем натрите сало этой смесью. Режем чеснок на дольки и нашпиговываем им сало, делая проколы ножом и вставляя туда дольку чеснока.
Дайте салу выстояться примерно 3-4 часа.
Хлеб весом 500 грамм залейте водой и дайте набухнуть. Затем слейте воду, разомните хлеб и добавьте пару ложек муки.
Выложите бумагу на форму. Положите в нее хлебное тесто примерно на 1/3 объема, затем положите приготовленное сало, а сверху еще хлебное тесто.
Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте при 200 градусах около 60 минут.
Дайте салу остыть, чтобы он пропитался ароматом хлеба. Затем нарежьте и наслаждайтесь! Можно подавать как горячим, так и холодным. Кстати, хлеб из этого рецепта также получается очень вкусным.
Надеюсь, этот рецепт пригодится вам!
