Интересно отметить, что в мире не только популярны изысканные гастрономические шедевры, но также существуют блюда, которые вызывают негодование вкусовых рецепторов. Разнообразие рейтингов в кулинарном мире бескрайне.
Недавно путеводитель по гастрономии Taste Atlas провел опрос и выявил самые невкусные блюда в мире.
Лидером оказался салат «Индигирка», традиционное блюдо из Якутии с кусочками замороженной рыбы, луком и маслом. Рейтинг этого салата составил всего 1.4 балла из 5, что является самой низкой оценкой на сервисе. Однако после публикации рейтинга появилось множество восторженных отзывов о «Индигирке».
Рецепт этого блюда подразумевает использование свежезамороженной рыбы, такой как морской омуль, чир или муксун. Рыбу нарезают кубиками после ее слегка оттаивания и снова убирают в холод.
Перед подачей к филе добавляют нарезанный лук, соль, молотый перец и можно украсить укропом или красной икрой, далее заправляя салат оливковым или растительным маслом.
Салат следует употреблять, пока рыба не растает. Интересно, что «Индигирка» стала деликатесом в ряде московских ресторанов и может стоить немалых денег.
По признанию автора, она не пробовала этот салат, но, будучи любителем японской кухни и сырой рыбы, она считает, что «Индигирка» напоминает тар-тар или севиче. Второе место в рейтинге занял канадский торт из нескольких слоев пиццы, и на третьем месте исландский деликатес «хаукартль» — вяленое частично разложившееся мясо акулы.
Полный список топ-50 невкусных блюд мира представлен на фотографии в источнике, что может быть полезным в путешествиях, чтобы не случайно заказать что-то странное в незнакомой стране.
Автор дополняет свой рассказ личным опытом, упоминая, что ее гастрономический опыт в «невкусностях» не так богат, и она не особо любит экспериментировать с едой. Ей пришлось попробовать лягушачьи лапки в китайском городе Суйфэньхе, и хотя вкус показался ей съедобным, внешний вид лапок был не самым привлекательным.
