Блинный торт из картофеля – вкусный и необычный рецепт, который я хочу поделиться с вами. Это простое блюдо превратит обычный картофель в потрясающую закуску или перекус на вашем праздничном столе. Готовьте его и удивляйте своих близких вкусными и простыми блюдами. Приятного аппетита!
Итак, начнем:
Очистите сырой картофель и натрите его на мелкой терке.
Добавьте 1-2 чайные ложки соли и хорошо перемешайте. Оставьте на 10 минут. Если картофель выделил много сока, слейте его.
Добавьте два яйца и хорошо перемешайте, пока не получится однородная масса.
Постепенно просейте 4 столовые ложки муки и хорошо перемешивайте. По необходимости добавьте еще муки. Вам нужно получить мягкое, но не липкое тесто.
На разогретой сковороде добавьте немного растительного масла и разведите его по поверхности кисточкой.
Выложите на сковородку тесто, примерно по 3 столовые ложки для каждого «блина». Разровняйте его по всей поверхности и обжаривайте с обеих сторон до получения золотистой корки.
Нарежьте лук на кубики и добавьте соль, сахар, уксус и теплую воду. Тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут.
Три отваренных яйца натрите на мелкой терке.
Также натрите на мелкой терке два плавленых сырка, предварительно их охладив в морозилке на несколько минут.
Мелко нарубите пучок зелени, такой как укроп и петрушка.
Чтобы избавиться от лишней жидкости, просейте лук.
Смешайте сметану и майонез в равных пропорциях (например, по 4 столовые ложки каждого) и намажьте первый блин.
Положите натертые яйца и разровняйте.
Затем добавьте лук.
Посыпьте сверху натертый сыр.
Посыпьте всю поверхность зеленью.
Положите второй блин и повторите описанные выше шаги. По желанию, приправьте слои молотым черным перцем.
Украсьте торт по вашему вкусу.
Подождите несколько минут, чтобы торт немного «пропитался».
Приятного аппетита!
