Обожаю драники, и этот рецепт просто великолепен! Они получаются невероятно вкусными, и всё благодаря секретному ингредиенту, который я добавляю. Честно говоря, я и сам удивился, насколько они вкусные! Не упустите возможность попробовать!
Существует множество рецептов драников, но этот теперь мой непреодолимый фаворит! Для приготовления возьмите четыре картофелины. Очистите и натрите их на крупной терке. Из такого количества картофеля получится примерно 10 драников, но если вам нужно больше, просто увеличьте все ингредиенты вдвое. Гарантирую, что такие драники будут съедены моментально!
Приготовление:
После натирания картофеля, посыпьте его солью и оставьте на 5-6 минут, чтобы картошка выпустила сок. Затем хорошо отожмите ее.
Далее возьмите половину луковицы (на такое количество картофеля) и натрите лук на крупной терке прямо в миску с картофелем. Это добавит сочности драникам и придаст им дополнительный вкус, а также помешает картофелю окислиться.
Также добавьте пару зубчиков мелко натертого чеснока, если хотите придать им пикантности, но это по вашему вкусу.
Затем приготовьте смесь, добавив:
- 1 яйцо,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Теперь хорошо перемешайте, чтобы избежать комков от муки.
А теперь самое важное – мой секретный ингредиент, который добавит особый вкус вашим драникам. Возьмите копченый сыр Чечил (или другой копченый сыр), и натрите его на мелкой терке, добавив в миску ко всем остальным ингредиентам. Хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду, добавьте масло и обжаривайте драники с обеих сторон до получения золотистой корки.
Вы получите очень вкусные драники с насыщенными нотками копчения. Обязательно попробуйте этот рецепт, вам точно понравится!
