И вот несколько хитростей, чтобы ваши картофельные котлеты всегда получались идеальной формы и вкуса. Однако, пожалуйста, учтите, что следуя этому рецепту, вы получите исключительно вкусные и аппетитные котлеты. Для их приготовления вам понадобятся:
Ингредиенты:
- 4-5 средних картофелин.
- 1 столовая ложка сливочного масла.
- 1 яйцо.
- 1 столовая ложка тертого твердого сыра.
- 1 столовая ложка картофельной или пшеничной муки (по необходимости).
- Соль и перец по вкусу.
- Растительное масло для жарки.
- Свежий укроп для аромата и вкуса.
Способ приготовления:
Сначала отварите картофель до готовности. Очистите его и разомните в густое пюре, не добавляя воду. Однако, пригодите сливочное масло, чтобы придать пюре более насыщенный вкус.
Хитрость №1: Охладите картофельное пюре перед тем, как создавать из него фарш для котлет. Это важно, чтобы ваши котлеты не распадались при жарке.
К пюре добавьте тертый сыр, муку (лучше всего картофельную), яйцо, нарезанный укроп, соль и перец по вкусу. Тщательно вымешайте фарш.
Хитрость №2: Сыр в картофельных котлетах не только придает им отличный вкус, но и обеспечивает идеальную форму, предотвращая их распадание во время жарки.
Уберите фарш в холодильник на 20-30 минут, прикрыв его пищевой пленкой. Этот шаг, как и Хитрость №3, поможет фаршу стать более густым и плотным, что гарантирует, что котлеты не разваливаются при жарке.
Сформируйте котлеты и обваляйте их в муке, если это необходимо. Жарьте их в горячем масле до золотистой корки и невероятного аромата.
Таким образом, вы приготовите вкусные и аппетитные картофельные котлеты, которые будут удивлять вас своей формой и великолепным вкусом. Наслаждайтесь этим простым и вкусным блюдом!
