Сегодня мы приготовим восхитительное яблочное пюре «Неженка». Название говорит само за себя — это пюре обладает нежным сливочным вкусом, приятной шелковистой текстурой и тонким фруктовым ароматом. Его можно использовать в разных блюдах: как прослойку для торта, как добавку к оладьям и блинчикам, или даже просто наслаждаться им в качестве десерта.
Способ приготовления:
Возьмите 3 кг яблок любого сорта, вымойте их
очистите, удалите сердцевину и нарежьте на небольшие кусочки. Положите их в большую кастрюлю.
Поставьте кастрюлю на плиту, добавьте 100 мл воды и тушите под крышкой до того момента, пока яблоки не станут мягкими. Время от времени помешивайте, чтобы они равномерно готовились и не пригорели.
В зависимости от кислотности и сладости яблок, можно добавить немного сахара, хотя это необязательно.
По желанию, добавьте любимые специи, такие как корица, имбирь или мускатный орех, чтобы придать пюре более насыщенный вкус.
Когда яблоки мягкие и практически разварены, используйте погружной блендер, чтобы их пюрировать. Если у вас нет блендера, вы можете протереть яблоки через сито.
Добавьте банку сгущенного молока и снова воспользуйтесь блендером, чтобы довести пюре до однородности. Дайте пюре закипеть, затем уменьшьте огонь и варите его ещё 10 минут.
Разлейте готовое пюре по стерилизованным банкам и закатайте их.
Из 3 кг яблок получится примерно 5 банок по 0,5 литра. Получившееся яблочное пюре буквально тает во рту своей невероятной нежностью и вкусом. Все дети будут в восторге! Не упустите шанс приготовить это великолепное яблочное пюре, особенно с учетом того, что сейчас сезон для вкусных яблок.
Ингредиенты:
- 3 кг очищенных яблок
- 1 банка сгущенного молока
- 100 мл воды
