Свекровь научила готовить голубцы по ее рецепту, мужа за уши не оттянешь , просит еще 

Необычные голубцы с пекинской капустой: оригинальный рецепт

Сегодня я поделюсь с вами очень необычным и вкусным рецептом голубцов с использованием пекинской капусты. Первый раз, когда я приготовила такие голубцы, они пришлись по вкусу не только мне, но и моим детям, а также гостям, на день рождения моего старшего сына. Это действительно великолепное блюдо, и приготовить его совсем не сложно.

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская — 10 листьев.
  • Куриное филе — 500 г.
  • Грибы шампиньоны — 150 г.
  • Помидоры — 1-2 штуки.
  • Творог (предпочтительно зерненый) — 2-3 столовые ложки.
  • Укроп.
  • Черный перец.
  • Соль.

Для заливки:

  • Томатная паста — 2 столовые ложки.
  • Чеснок — 1-2 зубчика.
  • Вода.
  • Соль.

Приготовление:

Начнем с приготовления начинки. В миске сочетаем куриное филе (вы можете использовать любой фарш на ваш выбор) и грибы, предварительно измельченные в мясорубке.

Добавляем мелко нарезанные помидоры, зелень и творог (предпочтительно зерненый). По вкусу приправляем солью и черным перцем. Тщательно перемешиваем.

Далее перейдем к подготовке листьев пекинской капусты. Отрезаем нижнюю часть и разбираем капусту на листья.

Складываем листья в кастрюлю, заливаем их кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 2-3 минуты, затем даем им немного остыть.

Срезаем жесткую часть листочков или можно размягчить ее молотком для отбивания мяса.

Выкладываем начинку на каждый листик капусты и аккуратно заворачиваем, как голубцы.

Уложите голубцы в форму.

Для заливки к томатной пасте добавьте чеснок (через пресс), соль и воду. Хорошо перемешайте и залейте получившейся заливкой голубцы.

Покройте форму фольгой.

Готовьте при 180 градусах в течение 35-40 минут. Вы также можете приготовить голубцы в кастрюле, но мы предпочитаем их из духовки.

Подавайте готовые голубцы с удовольствием! Расскажите в комментариях, вам понравилась такая необычная начинка с пекинской капустой?

Оцените статью