Привет всем! Если вы любите выпечку с мясом, вы попали по адресу. Сегодня я представлю вам рецепт «ленивого беляша», который отличается своей простотой и вкусностью.
Итак, вам потребуется:
Ингредиенты:
- 400 мл кефира
- 400 г говяжьего фарша
- 80 г лука
- 300 г муки
- 3 яйца
- 1 ч. ложка соли (плюс 0.5 ч. ложки для начинки)
- 1 ч. ложка сахара
- 0.5 ч. ложки соды
- 3 ст. ложки подсолнечного масла
- 1 помидор
Инструкция:
Начнем с нарезки лука мелкими кубиками.
Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом. Подогревайте сковороду хорошо и периодически перемешивайте лук. Важно, чтобы начинка была полностью приготовлена перед использованием.
Когда лук приобретет золотистую корку, добавьте говяжий фарш.
Посолите начинку по вкусу и тушите до готовности фарша.
Нарежьте помидор для украшения выпечки.
В отдельной миске смешайте кефир с разрыхлителем.
Добавьте растительное масло в кефирную массу.
Вбейте три куриных яйца и хорошо перемешайте.
Постепенно добавляйте муку до получения консистенции, напоминающей густую сметану.
Готовьте беляш в форме с высокими бортиками, так как тесто в духовке вырастет. Рекомендуется покрыть форму пергаментной бумагой для легкости извлечения готового беляша.
Влейте половину теста в форму для выпекания.
Разложите всю начинку равномерно по поверхности.
Затем добавьте оставшееся тесто сверху, чтобы полностью покрыть начинку.
Для украшения используйте нарезанный ранее помидор.
Выпекайте беляш в духовке при 180°С в течение 35-40 минут.
Таким образом, вы приготовите «ленивый беляш», который будет сытным и вкусным. Если следовать рецепту, результат у вас обязательно получится. Пишите в комментариях, как вам понравился этот рецепт! И еще один плюс — этот беляш великолепно подходит как в горячем, так и в холодном виде, сохраняя свой аппетитный вкус и текстуру даже после остывания. Приятного аппетита!
