Котлеты из Капусты: Вкусное и Здоровое Блюдо
В последнее время я чаще приготовливаю капусту, чем мясо, чтобы разнообразить обыденное меню. И я приготовил котлеты, которые не содержат ни грамма мяса. Этот рецепт оценят даже те, кто не любит капусту. Их готовят быстро и легко, а результат — аппетитные котлеты с хрустящей золотистой коркой, которые просто снимут вас с ног.
Если вы еще не пробовали такие котлеты, я настоятельно рекомендую это сделать. Они приготовятся быстро и легко, и будут очень вкусными. Кроме того, они хорошо держат форму и стимулируют аппетит.
А вот некоторые отзывы от тех, кто уже приготовил этот рецепт:
Ингредиенты:
- Капуста – 700 г
- Яйца – 2 шт.
- Лук – 2 шт.
- Манная крупа – 4-5 ст. ложек
- Соль – 1 ч. ложка
- Сливочное масло – 30 г
Способ приготовления:
Мелко нашинкуйте капусту и обварите в кипящей воде до полуготовности, это займет примерно 5-7 минут после закипания.
В то время как капуста готовится, мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с добавлением сливочного масла до золотистой окраски.
Откиньте капусту на дуршлаг, дайте ей немного остыть, а затем избавьтесь от излишней влаги, отжав капусту.
Приготовьте овощной фарш: добавьте обжаренный лук к капусте, разбейте в фарш яйца, введите манную крупу, соль, и добавьте зелень и специи по вкусу.
Хорошо перемешайте все ингредиенты и оставьте массу на некоторое время, чтобы манка набухла и все компоненты хорошо соединились.
Формируйте котлеты и обжаривайте их на сковороде с добавлением растительного масла с обеих сторон на среднем огне до получения золотистой корки. Они готовы очень быстро.
Особенно вкусные котлеты получаются из свежей капусты нового урожая.
Если вы не хотите использовать манку в рецепте, вы можете заменить ее картофелем. А если не хотите жарить, просто тушите или запекайте котлеты в духовке.
Эти котлеты не только вкусные, но и здоровые. Они отлично подойдут в качестве гарнира или закуски к различным блюдам. Не упустите возможность попробовать их сами!
