Сегодня мы приготовим невероятно вкусный яблочный пирог «Три стакана». Этот пирог отличается своей нежностью, сочностью и ароматом, который просто завораживает. И что замечательно, его легко приготовить даже, если вы готовите впервые!
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Ингредиенты:
- 4 крупных или 5 средних яблок (можно оставить кожуру).
- Лимонный сок (2-3 столовые ложки) для поливки яблок.
- 1 стакан (160 г) манки.
- 1 стакан (130 г) муки.
- 1 стакан (180 г) сахара.
- 1,5 чайных ложки разрыхлителя.
- 1 стакан (200 мл) молока.
- 30 г сливочного масла.
- Сахарная пудра для декора.
Способ приготовления:
Начнем с подготовки яблок. Натрите их на крупной терке. Не обязательно очищать кожуру.
Полейте тертые яблоки сверху лимонным соком, чтобы предотвратить их окисление, и перемешайте. Затем разделите яблоки на 3 примерно равные части и отложите их в сторону.
В глубокой миске смешайте сухие ингредиенты: манку, муку, сахар и 1,5 чайных ложки разрыхлителя. Эти ингредиенты берутся по стакану.
Разделите всю сухую смесь на 4 равные части, чтобы получить 4 одинаковых коржа. Обычно каждая часть весит около 120-125 граммов.
Возьмите форму диаметром 20 см. Если у вас разъемная форма, вы можете выстилать дно бумагой и фиксировать боковые стенки формы. В противном случае, также приклейте бумагу на дно формы, смазанное маслом.
Засыпайте сухую смесь в форму поочередно, чтобы создать равномерное размещение сухих ингредиентов и яблок. Выполняйте 4 слоя сухой смеси и 3 слоя яблок. Последним слоем должна быть сухая смесь.
Перелейте стакан молока в большую емкость, нагрейте до горячего состояния и добавьте кусочек сливочного масла. Хорошо перемешайте и залейте горячим молоком пирог сверху. Сделайте вилкой несколько проколов, чтобы молоко полностью пропитало пирог.
Поместите пирог в разогретую духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, и выпекайте его примерно в течение часа. Затем выньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть прямо в форме.
Теперь удалите боковую часть формы, снимите бумагу, положите сверху тарелку, переверните пирог вверх дном, а затем снова переверните его. Не переживайте, что пирог расползется в стороны, он отлично удерживает форму.
Посыпьте пирог сверху сахарной пудрой и наслаждайтесь нежным вкусом этого потрясающе ароматного яблочного пирога. По вкусу он напоминает торт или какой-то нежный десерт с кремом, но с нотками свежих яблок. Он выходит очень сочным и влажным, с каждым укусом вы почувствуете яркий вкус свежих фруктов. Этот пирог станет отличным завершением любого обеда или ужина.
Поделитесь своими впечатлениями от этого рецепта в комментариях! Я надеюсь, что он придется вам по вкусу так же, как и вашим гостям. Готовьте с любовью и наслаждайтесь этим невероятно вкусным яблочным пирогом!
