Здравствуйте! Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт быстрого торта, который можно приготовить всего за 25 минут. Этот десерт получил имя «Королевский», и поверьте, оно полностью оправдано. Ингредиенты простые и доступные, так что их легко найти в вашей кухонной кладовке.
Ингредиенты для теста:
- Куриные яйца — 2 шт.
- Сахар — 180 г
- Ванильный сахар — 1 упаковка
- Сметана — 200 г
- Пшеничная мука — 160 г
- Сода — 1 ч.л. (не забудьте погасить!)
- Соль — 1/4 ч.л.
- Какао-порошок — 1 ст.л.
- Мак — 1 ст.л.
- Изюм — 2 ст.л.
Для крема:
- Сметана — 450 г
- Пудра сахарная — 2-3 ст.л.
- Лимонная кислота — 1/3 ч.л.
Шаги приготовления:
Начнем с теста: в глубокую миску разбейте два яйца, добавьте к ним соль, сахар и ванильный сахар.
Используя миксер, взбейте ингредиенты до образования пышной массы.
Добавьте 200 г сметаны и затем посыпьте 160 г муки. Теперь добавим соду, предварительно погасив её уксусом. Перемешайте все до однородности.
Разделите готовое тесто на три равные части. В первую добавьте какао и дополнительную ложку сметаны для разжижения, во вторую — мак, а в третью — предварительно промытый изюм.
Выложите тесто на противень, покрытый бумагой для выпечки: в центре — с какао, по краям — с маком и изюмом. Выровняйте и поставьте в духовку на 15 минут при 160 градусах.
Когда коржи будут готовы, оставьте их остыть и подготовьте крем. Смешайте сметану с сахарной пудрой и лимонной кислотой. Не взбивайте крем, чтобы он не стал слишком жидким.
Смажьте коржи кремом и сложите их друг на друга. Обваляйте торт оставшимся кремом и посыпьте крошками из обрезков.
Поставьте торт на 30 минут в холодильник или же сразу приступайте к его дегустации. Полученный торт оказывается неимоверно мягким и великолепно вкусным.
Вот и все! Приятного аппетита и радуйте своих близких этим королевским лакомством!
