Закусочные огурцы, напоминающие вкусом маринованные огурцы, но отличающиеся намного более изысканным вкусом, могут стать настоящей изюминкой вашего стола. Это блюдо готовится просто и быстро, и на следующий день оно становится ещё вкуснее, что позволяет вам приготовить его заранее и наслаждаться вкусом в любое удобное для вас время.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Огурцы: 1 кг
- Соль: 1 ст. ложка
- Сахар: 40 г
- Растительное масло: 40 г
- Сок лимона: 40 г
- Чеснок: 6-7 зубчиков
- Черный перец: 1/2 ч. ложки
- Укроп или петрушка: по вкусу
Процесс приготовления:
Начнем с огурцов. Возьмите свежие огурцы весом около 1 кг, тщательно промойте и обсушите их, а затем нарежьте на небольшие дольки.
Возьмите половину головки чеснока, то есть примерно 6-7 зубчиков, и мелко нарежьте их кубиками. Также ножом мелко порубите укроп или петрушку – количество зависит от вашего предпочтения.
В большой кастрюле положите нарезанные огурцы. Добавьте 1 столовую ложку соли, 40 г сахара, нарезанный чеснок и зелень, а также 1/2 чайной ложки черного перца. Влейте 40 мл растительного масла и добавьте 40 мл сока лимона (лучше всего использовать готовый сок лимона).
Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте на 3-4 часа при комнатной температуре, чтобы огурцы могли настояться и проникнуться вкусами.
После этого переложите приготовленные огурцы в контейнер и уберите его в холодильник, дав огурчикам немного остыть и настояться.
Подавайте закусочные огурцы к столу в качестве аппетитной закуски или салата. Их утонченный вкус и яркие ароматы подарят вам настоящее кулинарное удовольствие.
Так что, не стоит упускать возможность попробовать это восхитительное блюдо. Приготовьте закусочные огурцы по нашему рецепту и дарите себе и близким незабываемые кулинарные моменты.
