Сегодня я поделюсь с вами методом приготовления хрустящих малосольных огурцов на минеральной воде — это быстрый рецепт, который позволит вам насладиться этой вкусной закуской уже через сутки. Этот способ засолки огурцов прост и эффективен. Огурцы приобретают насыщенный аромат укропа и чеснока, идеально подходят в качестве дополнения к мясным или картофельным блюдам.
Итак, вот рецепт:
Ингредиенты:
- Огурцы (небольшие) — 1 кг.
- Крупная соль (2 ст. ложки с горкой на 1 литр воды)
- Минеральная газированная вода
- Укроп, петрушка
- Листья смородины, хрена, вишни, зонтики укропа (по наличию)
- 4-7 зубчиков чеснока
- Лавровый лист — 4 шт.
Приготовление:
В большую миску наливаем минеральную воду. На каждый литр воды добавляем 2 столовые ложки крупной соли.
Выбираем свежие огурцы, предпочтительно небольшого размера, и хорошо их моем. Отрезаем хвостики.
На дно емкости кладем веточки укропа и петрушки, нарезанные на несколько частей. Если есть зонтики укропа, листья хрена, вишни или смородины, также можно добавить. Укладываем первый слой огурцов.
После этого укладываем сверху опять укроп и петрушку, добавляем лавровый лист и нарезанный пластинками чеснок. Затем кладем следующий слой огурцов и зелени.
Если у вас есть зонтики укропа, их добавление придаст закуске еще более насыщенный вкус. По желанию можно также добавить любимые травы и специи.
Заливаем наши огурцы приготовленной минеральной водой. Плотно закрываем крышкой и помещаем в холодильник на сутки.
Через это время огурцы превратятся в аппетитные хрустящие малосольные лакомства. Они идеально подходят в качестве ароматной закуски к мясу или картофельным блюдам.
Этот метод приготовления огурцов на минеральной воде — прекрасный способ быстро насладиться вкусной закуской, а ароматы укропа и чеснока добавят особый шарм этой засолке.
