Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом обычного салата из свежей капусты на каждый день. С виду это может показаться обыденным, но благодаря некоторым изменениям в процессе приготовления, этот салат становится невероятно вкусным. Теперь я всегда готовлю его именно так.
Вот рецепт:
Ингредиенты:
- Капуста – 500 г
- Морковь – 1 шт
- Уксус 9 % — 2-3 ст.л
- Сахар – 1 ч.л
- Соль – 1/2 ч.л
- Растительное масло – 4 ст.л
Способ приготовления:
Сначала мы нашинкуем свежую капусту соломкой.
Затем кладем нашинкованную капусту в кастрюлю, добавляем соль и немного поминаем ее. После этого добавляем уксус.
Ставим кастрюлю на огонь и медленно подогреваем капусту, не доводя до кипения. Как только начнет выделяться сок, снимаем с огня.
Добавляем нашинкованную морковь и сахар.
Помещаем салат в холодильник, чтобы он постоял хотя бы час и пропитался вкусами.
Когда салат настоился, можно доставать его из холодильника, заправить растительным маслом и подавать к столу.
Такой салат получается с хрустящей текстурой и невероятно вкусным. Вы можете хранить его в холодильнике до месяца, если, конечно, он продержится так долго.
Кстати, а еще из капусты можно готовить вкусные оладьи. Этот рецепт очень прост и доступен круглый год. А аромат капусты во время жарки точно привлечет всех на кухню.
