Здравствуйте, друзья! Приветствую всех на природе, среди палаток. Сегодня я с удовольствием поделюсь быстрым рецептом вкусных, хрустящих огурчиков, которые мы собираемся взять с собой в поход.
Эта закуска из свежих огурцов отлично дополнит картошку и шашлыки. Весьма вкусное блюдо, которое я рекомендую попробовать каждому.
Итак, вот рецепт:
Ингредиенты:
- Свежие огурцы — 0,5 кг (9 штук небольших)
- Пучок укропа
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сахар — 0,5 — 1 ч.л.
- Уксус 9% — 1 ст.л.
- Растительное масло — 3-4 ст.л.
- Чёрный молотый перец, аджика — по желанию
Приготовление:
Начнем с того, что огурцы хорошо промоем, отрежем хвостики и разрежем их пополам, затем каждую половину еще раз пополам. Для этого рецепта я рекомендую использовать небольшие огурцы, так как они лучше подходят.
Переложим нарезанные огурцы в миску. Мелко нарежем пучок укропа и также добавим в миску. Прессом для чеснока выдавливаем чеснок, добавляем соль и сахар.
Вливаем столовую ложку 9% уксуса и 3-4 столовые ложки растительного масла. Тщательно все перемешиваем. Затем отправляем миску с огурцами и маринадом в холодильник и даем им пропитаться 30-60 минут, чтобы огурцы полностью насытились ароматами укропа, чеснока и маринада.
Для дополнительной остроты, по вашему вкусу, можно добавить полчайной ложки абхазской горчицы или чёрного молотого перца.
В результате получаются вкуснейшие, хрустящие огурчики, которые, уверена, придутся по вкусу каждому.
Готовятся они очень легко и быстро. Мне потребовалось не более 10 минут на приготовление этой закуски. Поэтому смело рекомендую этот проверенный рецепт! Приятного аппетита и отличного настроения всем!
