Приветствую, друзья! Сегодня я поделюсь проверенным способом приготовления хрустящих маринованных огурцов, которые не требуют уксуса, сахара или стерилизации. Эти огурцы отлично подойдут для рассольника, винегрета и оливье.
Этот рецепт стоит взять на заметку, потому что я уверена, что в следующем году у вас в погребе будет вдвое или даже втрое больше такой вкусной заготовки. Они будут хрустящими и сохранятся в прохладном месте до следующего урожая. И самое лучшее, что приготовление таких огурцов не потребует особых усилий. Я использую этот рецепт уже пять лет и могу подтвердить его надежность.
Отмечу, что в этом рецепте отсутствует уксус или другие консерванты — огурцы консервируются естественным способом. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких. Я уверена на 100%, что такие огурцы на зиму понравятся всей вашей семье!
Желаю вам приятного аппетита и удачного приготовления. Не упустите рецепт — подпишитесь на мой канал, чтобы первыми получать новые, интересные и точные рецепты. Там будет еще много всего интересного.
Давайте начнем!
Рецепт 1:
- Огурцы 1,5-2 кг
- Чеснок 5 зубчиков
- Укроп
- Соль 80 г,
- Водка 75 мл,
- Лавровый лист,
- Листья хрена,
- Холодная вода
Рецепт 2:
- Огурцы 1,5-2 кг
- Чеснок 5 зубчиков
- Листья хрена
- Укроп (зонтики)
- Соль 80 г
- Водка 50 мл
- Кипяток
Для начала, банки следует хорошо промыть, их можно не стерилизовать. В каждую банку кладем лавровый лист и чеснок.
Затем добавляем веточку щирицы, листья хрена и несколько зонтиков укропа.
Огурцы следует отрезать кончики и уложить их в банки.
Чтобы придать особый вкус огурцам, добавляем немного водки, лучше всего своего приготовления.
Заливаем холодной водой, предпочтительно из колодца.
На плотной бумаге, например, из тетради, высыпаем 80 грамм соли и заворачиваем.
Укладываем завернутую бумагу в банки и закрываем крышками. Затем отправляем банки в прохладное место, например, в подвал.
Через три-четыре месяца можно наслаждаться вкусом этих огурцов.
Но это еще не все…
Предлагаю вам еще один интересный и простой рецепт маринованных огурцов.
Снова моем банки и кладем в них чеснок и листья хрена.
Затем укладываем огурцы.
Сверху добавляем зонтики укропа и веточки. Важно не укладывать все ингредиенты в одно место, а чередовать их слоями: огурцы, чеснок, хрен, укроп — повторяем до верха банки.
После этого добавляем 80 грамм соли.
Далее заливаем 50 мл водки и кипятком.
Закрываем банки крышками и также отправляем их в прохладное место.
Надеюсь, вам понравился рецепт. Жду ваших отзывов.
Вам предоставлены два надежных рецепта приготовления маринованных огурцов. Выберите тот, который ближе к вашим предпочтениям, и отправьтесь в приключение кулинарных вкусов! Приятного аппетита и удачного приготовления!
